Após uma lesão da medula espinhal, o metabolismo de uma pessoa geralmente muda significativamente. Como eles usam menos músculos, as pessoas com lesão da medula espinhal requerem menos calorias por dia. No entanto, se seus hábitos alimentares não mudam após a lesão, eles podem estar em risco de obesidade e outras condições de saúde relacionadas. Evitar certos tipos de alimentos após uma lesão da medula espinhal pode ajudar uma pessoa a manter um peso saudável.
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Fast Food
Os alimentos rápidos estão no topo da lista de alimentos para evitar após uma lesão da medula espinhal, ou SCI, pois eles costumam embalar calorias excessivas em um única refeição. A Rede de Lesões da Medula Espinhal informa que a refeição média de fast food contém cerca de 1, 200 calorias. Para algumas pessoas, esta pode ser metade de sua recomendação diária completa após a lesão da medula espinhal. De acordo com a National Guideline Clearinghouse, uma pessoa com uma lesão da medula espinal geralmente requer cerca de 10 por cento menos calorias por dia do que a pessoa média. Eles podem precisar ainda menos se estiverem gravemente incapacitados ou inativos. Evitar alimentos rápidos pode ajudar uma pessoa a reduzir sua ingestão calórica, além de evitar o excesso de gordura, colesterol e sódio que esses alimentos tendem a conter.
Alimentos com alto teor de sódio
A Rede de lesões da medula espinal recomenda que as pessoas com paraplegia ou quadriplegia limitem a sua ingestão de sódio entre 500 e 1 000 mg por dia. Mais do que esta quantidade pode causar o excesso de retenção de líquidos, o que pode deixar seus corpos mais vulneráveis a condições de saúde relacionadas. O excesso de sódio pode aumentar a pressão arterial, um fator de risco para doença cardíaca e acidente vascular cerebral. O sódio é encontrado não só no sal, mas também em muitos molhos, condimentos e refeições pré-fabricadas. Ler rótulos e evitar alimentos com alto teor de sódio podem ajudar as pessoas que vivem com SCI a reduzir o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
Alimentos e bebidas açucaradas
Os alimentos que contêm grandes quantidades de açúcar também devem ser evitados por pessoas que vivem com SCI. Os alimentos açucarados tendem a ser mais elevados em calorias, sem o benefício adicional de nutrição extra. Em outras palavras, muitos alimentos com alto teor de açúcar são calorias vazias. O Baylor College of Medicine recomenda que esses alimentos constituam apenas uma parte mínima da dieta diária para aqueles que vivem com SCI. Estes incluem refrigerantes, doces, biscoitos e bolos. Além disso, as bebidas açucaradas, como sucos ou misturas de chá, também podem conter quantidades excessivas de açúcar.
Bebidas alcoólicas
O álcool é outra bebida em calorias vazias, que não só aumenta a contagem diária de calorias sem adicionar qualquer nutrição, mas também outros efeitos colaterais potenciais. O álcool pode ter um efeito aumentado para alguém com lesão da medula espinhal; Por isso, o consumo diário deve ser limitado.Baylor recomenda uma bebida por dia para mulheres com SCI e duas para homens com SCI como máximo.
Outros alimentos com alto teor de gordura
Além de fast foods e doces, outras junk foods, como chips, devem ser limitadas por pessoas com SCIs. No entanto, mesmo os alimentos saudáveis podem se tornar alimentos ricos em gordura se preparados de uma certa maneira. Por exemplo, frango frito tem substancialmente mais calorias e gorduras do que o frango assado ou assado. Além disso, limitar a quantidade de óleo e manteiga usada na preparação de alimentos pode reduzir as calorias, mantendo o mesmo conteúdo nutricional. Finalmente, cortes mais magros de carne podem reduzir a ingestão de gordura saturada para aqueles que vivem com lesões da medula espinhal.
