Na natureza, alguns alimentos, como frutas cítricas, são muito ácidos, mas Quando são metabolizados em seu corpo, eles têm um efeito alcalinizante, o que significa que eles equilibram a acidez do nível de pH do sangue do seu corpo. Manter esse equilíbrio é importante para se manter saudável; muita acidez pode colocar o estresse no corpo e levar a doença. Esforce-se para comer menos alimentos formadores de ácido e mais alimentos alcalinos para uma melhor saúde.
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Alimentos altamente ácidos
Os alimentos mais ácidos são ricos em açúcar e gorduras ou altamente refinados, de acordo com o site da Greenopedia. Farinha branca, pão branco, macarrão branco, alimentos fritos, geléias e geleias, queijo processado, sorvete e refrigerante não são saudáveis para você, não apenas por causa do teor de açúcar e gordura, mas também porque podem eliminar o equilíbrio do pH em seu corpo. Outros alimentos são nutritivos, mas têm um efeito altamente ácido no corpo: algumas nozes, como nozes do Brasil e avelãs; alimentos de trigo integral; soja; frutos do mar; e faisão.
Alimentos Baixa e Moderadamente Ácida
Uma série de outros alimentos de todos os grupos de alimentos diferentes têm um efeito ácido baixo a moderado após o consumo. Estes incluem claras de ovos, mariscos, arroz branco, vitela, romã, queijo de cabra, figos e leite de vaca. Muitos feijões têm um efeito moderadamente ácido, incluindo adzuki, marinha, pinto, garbanzo e feijão vermelho. Outros alimentos ácidos incluem o milho, óleo de gergelim, tomate, frango, farelo de aveia, vitela, mostarda e carnes de caça.
