O câncer de cólon é o terceiro câncer mais comum nos Estados Unidos, de acordo com a American Cancer Society. A causa exata do câncer de cólon é desconhecida, mas os pesquisadores estão identificando certos fatores de risco. Embora alguns fatores de risco para o câncer sejam genéticos, outros fatores de risco parecem estar relacionados à dieta e ao estilo de vida. Enquanto alguns alimentos têm potencial anticancerígeno, é muito importante concentrar-se na sua dieta como um todo, em vez de em um alimento específico.
Vídeo do dia
Cruciferous Vegetables
Comer legumes cruciferos fornece proteção contra o câncer de cólon. Por um tempo, os compostos exatos responsáveis pelos benefícios anticancerígenos continuaram desconhecidos. A pesquisa sobre essa área tem pouca luz. Os pesquisadores descobriram que o sulforafano fitoquímico inibe significativamente o crescimento do câncer de cólon, de acordo com os resultados de um estudo experimental publicado na edição de janeiro de 2004 da revista "Doença Colorretal". Sulforafano é encontrado quase que exclusivamente em vegetais cruciferantes. Outro composto, o diindolilmetano efetivamente mata células de câncer de cólon, de acordo com um estudo de tubo de ensaio publicado no "The Journal of Nutrition" na edição de janeiro de 2007.
Alimentos ricos em fibras
A fibra dietética desempenha um papel crucial na saúde digestiva e ajuda a proteger contra o câncer de cólon, de acordo com a Johns Hopkins Medicine. O corpo é incapaz de digerir fibra, mas sua passagem através do cólon oferece benefícios. A fibra ajuda a adicionar volume às fezes e diminui o tempo de trânsito, o que ajuda a promover a saúde intestinal. Também parece ajudar a reduzir o contato com produtos químicos cancerígenos ou cancerígenos, de acordo com a Johns Hopkins Medicine. Comer uma dieta rica em gordura e com baixa fibra está ligada a um risco aumentado de câncer de cólon. Frutas, legumes, feijões, legumes e grãos integrais fornecem uma boa fonte de fibra.
O outro lado da moeda
O que você come mais é tão importante quanto o que você come menos. Por exemplo, uma dieta rica em carne vermelha está ligada a uma maior incidência de câncer de cólon. Os cientistas ainda não conseguiram concluir por que, mas eles têm teorias. Os produtos químicos cancerígenos produzidos quando a carne é cozida em altas temperaturas, e os conservantes em carnes processadas - particularmente nitratos - são pensados para desempenhar um papel parcial, de acordo com Harvard Medical School. Uma dieta que contém menos carne vermelha diminui o risco de câncer de cólon.
A imagem grande
Os cientistas ainda estão descobrindo maneiras de que a dieta influencie o desenvolvimento do câncer. Sua dieta geral é fundamental para promover a saúde ideal e protegê-lo contra a doença. Um dos melhores lugares para começar é aumentar o consumo de frutas e vegetais. Eles contêm vitaminas, minerais e fitoquímicos que beneficiam a saúde. A maioria dos americanos não consegue consumir frutas e vegetais suficientes. Exemplos de vegetais cruciferantes incluem brócolis, couves de Bruxelas, couve-flor, bok choy, repolho, coles e nabos.
