Para prevenir as complicações a longo prazo associadas a níveis de açúcar no sangue cronicamente elevados com diabetes, é importante para escolher os alimentos que o ajudarão a manter seus níveis de açúcar no sangue dentro do alvo. A American Diabetes Association recomenda que seus níveis de açúcar no sangue estejam entre 70 e 130 mg / dL antes de comer, e esses níveis não ultrapassam 180 mg / dL duas horas depois de comer. Os alimentos que contêm carboidratos, como grãos, legumes, vegetais amiláceos, frutas e açúcar, são responsáveis por aumentar os níveis de açúcar no sangue após o consumo.
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Queijo
O queijo não contém carboidratos, com exceção de queijo cottage e queijo ricotta, que contém pequenas quantidades, ou cerca de 3 a 4 g por 1 / 2 xícaras de servir. O queijo é uma boa fonte de proteína e cálcio. O queijo faz um ótimo lanche que não aumentará os níveis de açúcar no sangue e é uma boa maneira de adicionar proteína extra ao seu café da manhã.
Carne, aves e peixe
Um plano de refeição de diabetes saudável deve incluir uma fonte adequada de proteína em cada uma das suas refeições. A carne magra e as aves de capoeira constituem boas opções de baixo teor de gordura, enquanto o peixe, comido duas a três vezes por semana, pode lhe fornecer os ácidos graxos ômega-3, seu corpo precisa se manter saudável e prevenir doenças cardiovasculares. Essas fontes de proteína são livres de carboidratos se você evita as que são empanadas ou servidas em um molho doce.
Azeite
O óleo de oliva é uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas favoritas para o coração, que constituem a pedra angular da dieta mediterrânea. O azeite não contém carboidratos e não influenciará diretamente seus níveis de açúcar no sangue. Use o azeite regular para cozinhar seus vegetais e proteínas e selecione o óleo de azeite virgem extra para drizzling sobre sua salada.
Nozes e manteiga de nozes
As nozes contêm pequenas quantidades de carboidratos, a maioria sendo de fibra e, portanto, têm um efeito modesto sobre os níveis de açúcar no sangue. Os cajus são os mais quentes de todas as nozes e não são as melhores opções com cerca de 9 g de carboidratos por onça. Fique atento a outras nozes e limite seu tamanho de porção para cerca de 1 oz., ou 1 a 2 colheres de sopa. no caso de manteiga de nozes para evitar afetar os níveis de açúcar no sangue. Evite as nozes revestidas de açúcar e selecione a manteiga de porca natural e não açucarada.
Nonstarchy Vegetables
Os vegetais não estatísticos contêm pequenas quantidades de carboidratos, mas a maioria destes carboidratos são de fibra, o que explica por que eles têm pouco impacto sobre o controle do seu diabetes. Uma dieta rica em legumes não-estatísticos pode realmente ajudá-lo a gerenciar melhor seus níveis de açúcar no sangue. Inclua brócolis, folhas verdes, tomates, couves de Bruxelas, nabos, couve-flor, bok choy, cebolas, cogumelos ou espargos na maioria das suas refeições para aumentar sua ingestão de fibra e antioxidantes sem comprometer o açúcar no sangue.
Flaxseeds
As sementes de linhaça são ricas em ácidos gordos e ácidos graxos ômega-3. Adicionando 1 a 2 colheres de sopa. de linhaça de linhaça para a sua dieta não só não aumentará os níveis de açúcar no sangue, mas também pode ajudar a contornar o aumento do nível de açúcar no sangue normalmente experimentado depois de comer. O tipo de fibra nas sementes de linhaça é principalmente solúvel e tem a propriedade de reduzir seus níveis de açúcar no sangue, bem como os níveis de colesterol no sangue.
