A farinha de linhaça é rica em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis e pode ser facilmente adicionada a sopas ou saladas. Às vezes, é necessário um substituto para a farinha de linhaça, seja por alergia, falta de disponibilidade ou preferências de gosto. Diversos alimentos no solo têm consistência e maquiagem nutricional semelhantes para a farinha de linhaça. O que você deve escolher depende do tipo de refeição que está preparando ou da consideração de saúde que deseja abordar.
Vídeo do dia
Refeição de cânhamo
A farinha de cânhamo, que é uma semente de cânhamo desengordurada, é uma alternativa que é semelhante à farinha de linhaça de muitas maneiras. Ambos contêm ácidos graxos ômega-3 e uma alta porcentagem de proteína vegetariana com farelo de cânhamo cronograma em 31 a 33 por cento de proteína. Tanto a farinha de cânhamo quanto a farinha de linhaça são alimentos de alta qualidade e têm a mesma consistência geral, que facilmente engrossa e adiciona fibra aos smoothies.
Refeição de amêndoa
A refeição de amêndoa também compartilha algumas semelhanças com a farinha de linhaça. Cada um também pode ser usado para engrossar molhos e ambos são considerados "superalimentos", pois fornecem uma grande variedade de vitaminas e minerais, como cobre, magnésio, fósforo e vitamina B2. Refeição de amêndoas e farelo de linhaça, que têm um gosto de noz, também possuem alto teor de fibras e gorduras saudáveis, como a gordura monoinsaturada.
Pecan Meal
A farinha de canela também pode ser usada no lugar na farinha de linhaça. Embora também tenha uma consistência semelhante à farinha de linhaça, a refeição de nozes pode ser uma escolha melhor para cozinhar bolos sem farinha, uma vez que não contém os omega-3 sensíveis ao calor que o linho faz. Tanto o linho quanto a pecã têm um sabor ligeiramente noz e ambos podem ficar ranços rapidamente, por isso é importante armazená-los no congelador. A farinha de linho e a molho de pecã também contêm uma alta porcentagem de gorduras saudáveis.
Psyllium Husk
A casca de psyllium pode ser uma substituição adequada para a refeição de linhaça quando se tenta aumentar a fibra na dieta. Tanto a linhaça como a casca de psyllium podem ser usadas para combater a constipação porque contêm fibras macias que lubrificam as superfícies internas do cólon. A fibra também ajuda a eliminar os compostos tóxicos produzidos no cólon, e a incidência de câncer de cólon é reduzida com o aumento da ingestão de fibras.
