As pessoas com doença hepática às vezes desenvolvem cirrose, que é cicatrização do fígado. Nos Estados Unidos, a cirrose é mais comumente causada por beber quantidades excessivas de álcool, mas também pode ser devido a certos medicamentos ou doenças, como hepatite B ou C ou fibrose cística. Evitar certos alimentos pode ajudar a limitar a progressão da cirrose, mas não há cura.
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Alimentos para limitar ou evitar
Evite todo o álcool, uma vez que o álcool faz o fígado funcionar mais e pode causar mais danos. Limite alimentos salgados para fazer uma retenção de água e um tipo de inchaço chamado edema menos provável. Verifique os rótulos dos alimentos e evite qualquer alimento com 300 miligramas ou mais de sal. Esses alimentos incluem muitos alimentos processados, sopas enlatadas, queijos e condimentos. As pessoas com cirrose também têm dificuldades em combater as doenças transmitidas por alimentos e devem assim evitar a carne, frutos do mar ou ovos crus ou não cozidos; brotos crus; e sucos ou produtos lácteos que não são pasteurizados. Algumas pessoas com cirrose também podem precisar limitar as proteínas, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
