Os probióticos são bactérias saudáveis ou "amigáveis" que ajudam o sistema digestivo a funcionar de forma otimizada, aumentam sua imunidade a infecções e ajudam a manter asma, alergias e outras respostas inflamatórias sob controle. Os eletrólitos são íons carregados solúveis em água que o corpo precisa em certas concentrações para realizar reações químicas importantes. Eles incluem potássio, sódio, cálcio e magnésio. Embora não haja muitos alimentos que combinem altos níveis de probióticos e eletrólitos, muitos alimentos de alta eletrólitos também contêm "prebióticos", que são elementos que tornam as condições do corpo favoráveis ao crescimento de bactérias saudáveis.
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Produtos lácteos
O iogurte é talvez a fonte mais conhecida de probióticos. Outros produtos lácteos que contêm bactérias saudáveis são soro de leite e kefir.
Repolho fermentado
Isso inclui chucrute e kim chi. As variedades enlatadas, no entanto, geralmente são pasteurizadas para preservar a vida útil; a pasteurização mata as bactérias amigáveis junto com as bactérias nocivas.
Produtos de soja fermentados
Os produtos de soja contendo probióticos incluem tempeh e miso. Esteja ciente de que muitos produtos de soja não são produzidos por fermentação e não possuem benefícios probióticos.
Alimentos com probióticos adicionados
Como os benefícios dos probióticos foram descobertos, os fabricantes adicionaram probióticos a muitos alimentos. Sucos, barras de chocolate, cereais matinais e granola podem ser encontrados em variedades probióticas. Os suplementos dietéticos probióticos também estão disponíveis. No entanto, os probióticos e suplementos adicionados são de eficácia questionável em comparação com alimentos que os contêm naturalmente.
Espinafre e outros verdes frondosos
Espinafre é uma excelente fonte de todos os tipos de eletrólitos. Outros vegetais, como couve, bok choy, acelgao suíço e beterraba também são boas fontes. Os frutíferos também contêm prebióticos para ajudar a fornecer um ótimo ambiente para os probióticos em sua dieta.
Nozes, feijões e sementes
Feijões de Lima, feijão vermelho, feijão branco, feijão pinto, sementes de girassol, amendoim, amêndoas e avelãs estão cheios na lista de alimentos embalados eletrólitos. Coma-os na forma mais não processada possível para obter o máximo benefício nutricional. Muitos tipos de feijão, sementes e grãos integrais também são boas fontes prebióticas.
Bananas
As bananas são infames por serem uma excelente fonte de potássio. Outras frutas e vegetais ricos em potássio incluem laranjas, alcachofras, abóbora e tomates.
