O eczema é uma condição crônica caracterizada por pele escamosa, seca e com coceira. Seus sintomas podem ir e vir episódicamente e piorar em resposta ao estresse, exposição a água ou alérgenos e mudanças de temperatura. Além de não coçar as coceiras, evitando banhos quentes e chuveiros e pomadas tópicas, uma dieta nutritiva e equilibrada pode ajudar a melhorar seus sintomas. Para melhores resultados, procure orientação específica de seu médico ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas na dieta.
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Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são principais fornecedores de antioxidantes - nutrientes que ajudam a capacidade do seu corpo de se defender de infecções e doenças. A vitamina C, um antioxidante prevalente em frutas e vegetais coloridos, também pode servir como anti-histamínico e reduzir os sintomas do eczema, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Frutas e legumes particularmente ricos em vitamina C incluem morangos, outras frutas, frutas cítricas, melão, kiwi, tomates, batatas assadas - com pele, batata doce, folhas verdes, brócolis, couves de Bruxelas e pimentões vermelhos.
Lean Meats
Carnes Lean fornecem ricas quantidades de proteínas e nutrientes, como o zinco, vitaminas B e ferro. Os alimentos ricos em proteínas e zinco são particularmente importantes para os sofredores de eczema, de acordo com Kathleen Waterford, autor de "The Skin Cure Diet: Heal Eczema from Inside Out", porque promovem a forte força do sistema imunológico e fornecem alternativas saudáveis para fontes de proteínas inflamatórias, como como carnes ricas em gordura. Para obter melhores resultados de redução de eczema, substitua as carnes vermelhas gordurosas e processadas por peitos de frango e turquia sem pele, carne moída extra-magra e assado moído, pato, cordeiro e porco na maioria das vezes. Use técnicas de cozimento com baixo teor de gordura, como assar e assar, sobre fritar, para obter benefícios adicionais.
Óleos à base de plantas
Os óleos vegetais fornecem gorduras insaturadas, que promovem a absorção de nutrientes, a função cerebral positiva e a saúde cardíaca. Waterford recomenda a substituição de manteiga e margarina por azeite extra virgem, óleo de gergelim e óleo de linhaça para sintomas de eczema melhorados. As variedades adicionais de óleo à base de plantas incluem óleo de cártamo, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de soja e óleo de canola. Os óleos de linhaça e de canola também contêm ácidos graxos ômega-3, o que pode ajudar a reduzir a inflamação.
Peixes gordurosos
Os peixes gordurosos, como a canola e o óleo de linhaça, fornecem ricas quantidades de ácidos gordos omega-3. Uma vez que o óleo de peixe é uma fonte particularmente rica de gorduras ómega-3, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda o consumo regular de pacientes com eczema. Os peixes particularmente elevados em gorduras ômega-3 incluem salmão, truta-lago, atum albacora, arenque, bacalhau, sola, cavala, sardinha, alabote e solha.Os peixes gordurosos também são fontes excepcionais de zinco.
Iogurte
Além de fornecer quantidades valiosas de cálcio, vitamina D e proteínas, o iogurte fornece probióticos - bactérias saudáveis ou "amigáveis", que promovem a saúde digestiva. Embora seja necessária uma pesquisa adicional, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, os probióticos podem ajudar a reduzir os sintomas de alergia das crianças, melhorar sua função do sistema imunológico e reduzir os sintomas de eczema. Consumir iogurte que contém "culturas vivas ao vivo" na maioria das vezes para obter benefícios probióticos máximos.
