O ácido para-aminobenzóico é uma substância às vezes referida como vitamina Bx, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. Enquanto a PABA não é uma vitamina verdadeira, pequenas quantidades geralmente estão presentes no complexo B e multivitaminas. A estrutura química do folato contém o composto PABA. O folato é uma vitamina essencial necessária para um corpo saudável. PABA é mais conhecido como o ingrediente ativo no protetor solar. Em alguns casos, o PABA é utilizado no tratamento de várias doenças do tecido conjuntivo e da pele.
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Carnes com PABA
Enquanto PABA não é vital para uma boa saúde, é encontrado em vários alimentos. Como as quantidades de PABA não estão listadas no rótulo dos alimentos, referir-se ao teor de ácido fólico ou ácido fólico em um alimento informará se ele contém PABA. A maioria das carnes contém PABA, de acordo com o Baptist Medical Center. Carnes de órgãos, incluindo fígado e rim são naturalmente boas fontes de PABA. Uma porção de 1 onça de fígado de frango cozido em panela contém 159 microgramas de folato, que contém PABA. Como comparação, o valor diário usado em rótulos de alimentos faz referência a 400 microgramas por dia de folato com base em uma dieta de 2 000 calorias para adultos e crianças com 4 ou mais anos de idade.
Produtos de grãos
Os grãos, especialmente os grãos inteiros, contêm PABA naturalmente. Industrialmente, o ácido fólico, que contém PABA, é adicionado a produtos de grãos, incluindo pães enriquecidos, farinhas, arroz, macarrão, farinha de milho e cereais. Nos Estados Unidos, é necessária a adição de ácido fólico, aumentando a entrada de ácido fólico em 190 microgramas por dia desde a implementação em 1998. Isso também aumentou a ingestão de PABA.
Legumes ricos em folato
Os cogumelos e espinafres são uma fonte rica da substância PABA. Olhando para o conteúdo de folato para comparar a quantidade de PABA presente em espinafre, uma porção de 1 xícara de espinafre fervido contém 263 microgramas de folato. Uma dose de 1 copo de cogumelos contém 69 miligramas de folato.
Outros alimentos
Levedura de cerveja, usada na confecção de cerveja, é uma excelente fonte de PABA. Alto teor de proteína e PABA, levedura de cerveja também contém vitaminas tiamina, riboflavina e niacina. O melaço, que é o xarope que permanece após o açúcar, é cristalizado a partir de beterraba ou suco de cana, é alto em PABA. O germe de trigo, outra boa fonte de PABA, pode ser pulverizado em alimentos e entradas facilmente para aumentar sua ingestão de PABA.
