A intoxicação alimentar do queijo cottage é provável se você comeu queijo cottage que é amargo. Os produtos lácteos têm uma certa vida útil antes de estragar e cultivar bactérias nocivas, que produzem toxinas. Se você come queijo cottage que está contaminado com organismos infecciosos, os organismos irão infectar o revestimento do aparelho digestivo e causar reações adversas em seu corpo. Ligue para o seu médico nos primeiros sinais de intoxicação alimentar para determinar a causa exata e quais as medidas que você precisa tomar.
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Causa
A intoxicação alimentar por comer queijo cottage ocorre quando o queijo cottage está contaminado. O queijo cottage pode ficar contaminado em qualquer ponto durante a fabricação, ou de manuseio inadequado de alimentos. Por exemplo, se o equipamento utilizado para tornar o queijo cottage é contaminado, o queijo cottage pode conter os organismos infecciosos. O queijo também pode se infectar se você não lavar as mãos ou utensílios adequadamente ou se o queijo toca uma superfície contaminada. Comer queijo cottage que tenha passado a data de venda também representa um risco de intoxicação alimentar.
Sintomas
Os sintomas de comer queijo caseiro contaminado se desenvolverão dentro de quatro a 36 horas após a ingestão do queijo. Os sintomas mais comuns incluem febre, fadiga, náuseas, vômitos, dor abdominal, diarréia aquosa, perda de apetite e cólicas no estômago. Seu corpo está tentando se livrar do organismo infeccioso. Diarréia e vômitos podem levar à desidratação, o que pode causar complicações adicionais. Os sintomas da desidratação incluem boca seca, sensação de branqueamento, pele seca e pele corada. Ligue imediatamente ao seu médico se achar que está desidratado.
Tratamento
Trate a intoxicação alimentar de queijo cottage descartando o queijo cottage remanescente, modificando sua dieta e aumentando os líquidos. O foco principal do tratamento de intoxicação alimentar é reabastecer o corpo com fluidos e promover movimentos intestinais normais. Coma alimentos sem graça, como bananas, batatas, cenouras cozidas, frango sem pele, arroz e torradas. Beba líquidos claros, como água, chás de ervas e bebidas esportivas. Evite bebidas com alto teor de açúcar, contenha álcool e cafeína.
Consideração
Não tente diagnosticar-se. Os sintomas de intoxicação alimentar são semelhantes a muitas outras condições digestivas, como a intolerância à lactose e uma alergia ao leite. Se você desenvolver sintomas comuns de intoxicação alimentar sempre que você come queijo cottage, é mais como relacionado a outra condição. O seu médico poderá diagnosticar clinicamente a sua condição com testes nas suas fezes.
