A linhaça, derivada da planta de linho, foi originalmente usada principalmente como um laxante, mas pesquisa recente encontrou outros benefícios potenciais. A linhaça contém grandes quantidades de ácido alfa-linolênico, um ácido gordo omega-3. Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir a inflamação e podem reduzir os níveis de colesterol. A linhaça também é a fonte dietética mais alta em lignanas. Lignans atuam como fitoestrógenos, fontes de plantas fracas de estrogênio. A linhaça também contém fibras, que podem reduzir o colesterol e a glicemia. No entanto, estudos clínicos sobre os efeitos da linhaça e do óleo de linhaça na redução dos níveis de açúcar no sangue tiveram resultados mistos.
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Ações
A linhaça contém fibras solúveis e insolúveis, com fibras ligeiramente mais solúveis do que insolúveis. A fibra solúvel pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue diminuindo a absorção de glicose através do intestino delgado. A diminuição da absorção de glicose estabiliza os açúcares no sangue e evita os aumentos rápidos que podem ocorrer depois de comer. Lignans na linhaça também podem ter algum benefício nos níveis de açúcar no sangue.
Estudos positivos
Poucos estudos recentes foram feitos sobre os efeitos da linhaça sobre os níveis de açúcar no sangue. Um estudo canadense publicado no "British Journal of Nutrition" em março de 1993 informou que indivíduos saudáveis que consumiram 50 g de linhaça nas refeições durante quatro semanas sofreram uma queda de 27% nos níveis de açúcar no sangue após a ingestão. Um estudo chinês relatado no "PloS One" de novembro de 2007 descobriu que a ingestão de uma dose derivada de linhaça de 360 mg de lignano durante 12 semanas reduziu modestamente os níveis de hemoglobina A1C, que mostram a tendência dos níveis de glicose no sangue ao longo de um período de três meses. Os níveis de açúcar no sangue e insulina em jejum não foram melhorados neste estudo.
Estudos negativos
Em um estudo canadense relatado no "Journal of Oleo Science" de 2008, 10 g de cápsulas de óleo de linhaça administradas por três meses não mostraram melhora nos níveis de glicemia em jejum, insulina níveis ou níveis de Hgb A1C. Clínica Mayo. Com relatórios que em uma série de casos, em vez de baixar o açúcar no sangue, a linhaça produziu hiperglicemia, ou efeitos elevados do açúcar no sangue.
Riscos
Tomar ácidos graxos ômega-3 pode aumentar os níveis de glicemia no jejum, o que pode exigir um aumento nos medicamentos anti-diabéticos, adverte o Centro Médico da Universidade de Maryland. A linhaça também pode interferir na absorção de medicamentos e pode alterar a dose de medicamentos para diabetes necessários para controlar os níveis de açúcar no sangue. Os efeitos dos fitoestrógenos na linhaça em tumores dependentes de hormonas, como câncer de mama, uterina ou próstata, não estão bem estabelecidos. Não tome linhaça se tiver ou estiver em alto risco de desenvolver tumores dependentes de hormonas.Uma vez que os efeitos da linhaça na glicose no sangue não estão bem estabelecidos, não tome a linhaça para baixar o açúcar no sangue se você tiver diabetes sem falar primeiro com seu médico.
