A linhaça é um item popular no corredor de alimentos saudáveis, mas não é novo - a evidência de cultivo de linhaça remonta aos tempos antigos. O linho tem sido considerado uma sementes saudáveis e pesquisas preliminares confirmam alguns dos benefícios. Embora o perfil nutricional completo da linhaça possa ainda não ser entendido, seus benefícios são frequentemente relacionados ao conteúdo de ácidos graxos, fibras e lignano ômega-3. Em pessoas com diabetes, a adição de linhaça à dieta pode proporcionar benefícios úteis, incluindo controle de açúcar no sangue, melhora dos níveis de colesterol e triglicerídeos e um potencial papel na saúde renal. No entanto, estudos maiores são necessários para entender completamente o papel da linhaça no manejo do diabetes.
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Melhorias no açúcar no sangue
A linhaça pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue. Um estudo publicado na edição de setembro de 2011 do "Journal of Dietary Supplements" mostrou que os participantes cujas dietas foram suplementadas com pó de linhaça experimentaram uma queda de 20% nos níveis médios de açúcar no sangue em jejum. Outro estudo publicado na edição de julho de 2009 de "International Journal of Food Sciences and Nutrition" relatou uma redução de 12% na média de açúcares em sangue em jejum em participantes cujas dietas foram suplementadas com goma de linho. Os participantes em ambos os estudos tiveram diabetes tipo 2. Embora a razão precisa do benefício seja desconhecida, a fibra no linho pode ser responsável. O linho contém muculose ou goma - uma fibra formadora de gel, que pode retardar a digestão e permitir que a glicose dos alimentos seja digerida e liberada no sangue mais lentamente. Esses estudos foram pequenos e de curto prazo, então estudos maiores são necessários para entender melhor o papel do linho no controle do açúcar no sangue.
Redução de colesterol e triglicerídeos
Além das melhorias no açúcar no sangue, esses estudos ligaram o linho aos níveis melhorados de colesterol e triglicerídeos. A pesquisa publicada no "Journal of Dietary Supplements" informou que o pó de linho adicionado diminuiu o colesterol total em cerca de 14% e os triglicerídeos em 18%. O estudo publicado no "International Journal of Food Sciences and Nutrition" informou que a adição de goma de linhaça caiu o colesterol total em cerca de 10 por cento, mas os triglicerídeos não foram melhorados neste estudo. Embora esses benefícios possam estar relacionados à ação da mucosa no linho, os lignanos também podem desempenhar um papel. O linho é a maior fonte dietética de lignanas, um composto classificado como uma fibra que atua como uma planta benéfica de estrogênio e também tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. No entanto, nem todas as pesquisas mostram um benefício. Um pequeno estudo publicado na edição de setembro de 2002 de "Obstetrícia e Ginecologia" mostrou que a linhaça não diminuiu os níveis de colesterol nas mulheres.Estudos maiores são necessários para determinar como o linho afeta os níveis de colesterol e triglicerídeos em pessoas com diabetes.
Benefícios cardiovasculares
As sementes de linhaça contém ácido alfa-linolênico (ALA), uma gordura omega-3 ligada a benefícios cardiovasculares. Um artigo de revisão publicado em novembro de 2010 no "Canadian Journal of Cardiology" ligou dietas ricas em ALA para um risco reduzido de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. De acordo com a American Heart Association, adultos com diabetes são 2 a 4 vezes mais propensos a ter doença cardíaca ou sofrer um acidente vascular cerebral em comparação com aqueles sem diabetes. Como a pesquisa específica para o conteúdo de ALA de linhaça e os benefícios cardiovasculares relacionados não está disponível, é necessária uma pesquisa de qualidade para entender completamente o papel da linhaça na gestão do diabetes e seu papel na gestão ou redução do risco de doença cardiovascular.
Proteção renal
O diabetes aumenta o risco de desenvolver doença renal. A pesquisa preliminar publicada na edição de dezembro de 2003 de "Kidney International" sugere que o consumo de linhaça pode reduzir a probabilidade de danos nos rins, o que pode reduzir o risco de insuficiência renal. Neste estudo - realizado em ratos obesos - os pesquisadores descobriram que a substituição da linhaça de linhaça por proteína do leite reduziu a presença de quantidades anormais de proteína na urina, que sinalizavam danos nos rins. Este estudo não foi capaz de determinar quais componentes da farinha de linhaça foram responsáveis pelos benefícios notáveis. A pesquisa de qualidade em seres humanos é necessária para determinar se o linho fornece benefícios de proteção renal para pessoas com diabetes.
A forma de matérias-primas para o linho
A linhaça é uma semente com nutrientes, com benefícios ligados ao seu teor e fibra de ALA - incluindo o conteúdo de mucilagem e lignano. No entanto, a forma do linho é uma consideração importante. O óleo de linhaça, por exemplo, é rico em ALA, mas falta fibras, lignanas e outros compostos benéficos. Além disso, as sementes inteiras fornecem fibra, mas os benefícios completos do ALA e do conteúdo de mucilagem podem não ser realizados a menos que as sementes sejam mastigadas. Além disso, cápsulas de linho e pílulas podem não ter os mesmos compostos de plantas em comparação com a linhaça de linhaça, ou farinha de linho. Para obter todos os benefícios do linho, comprar farinha de linho ou moer as sementes inteiras em casa e refrigerar para manter o frescor se não estiver usando imediatamente.
Advertências e Precauções
O consumo de linhaça é geralmente considerado seguro, particularmente nas quantidades utilizadas na maioria dos estudos de pesquisa - 1 a 4 colheres de sopa de sementes moídas diariamente. No entanto, algumas precauções estão em ordem. Indivíduos com antecedentes de distúrbios ou sintomas gastrointestinais devem discutir o uso de linhaça com um médico, porque grandes quantidades, particularmente de sementes inteiras ou óleo de linhaça, podem piorar os sintomas. Como a linhaça pode diminuir o nível de açúcar no sangue, qualquer pessoa com diabetes precisa monitorar o açúcar no sangue de forma mais próxima - os requisitos de medicação podem diminuir se o linho melhorar os açúcares no sangue. Como com qualquer suplemento ou medicação, consulte um médico antes de começar.Qualquer pessoa com níveis de açúcar no sangue descontrolados precisa trabalhar com seu médico e equipe de cuidados com o diabetes para obter conselhos de gestão, e a linhaça não é um substituto para insulina ou medicamentos para diabetes.
