Os peixes e mariscos possuem baixo teor de gordura saturada e alto teor de omega-3, mas você pode ser alérgico ou intolerante aos peixes. Os sintomas de uma alergia geralmente afetam seu sistema digestivo e incluem gás, cãibras no estômago, diarréia e inchaço. Embora inofensivo, o inchaço é uma sensação desconfortável, fazendo com que seu estômago se distenda e se sinta cheio e apertado. Isso pode deixar você com cuidado de comer peixe de novo, mas há medidas que você pode tomar para reduzir a inchaço e manter esse alimento saudável na sua dieta.
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Alergia ou intolerância?
Um a 2 por cento dos adultos tem uma alergia alimentar diagnosticada, mas até 50 por cento têm intolerância alimentar. Uma alergia alimentar geralmente começa na infância, enquanto a intolerância alimentar se desenvolve na idade adulta, embora possa aparecer temporariamente como cólica em bebês. A maneira mais fácil de diferenciar os dois é por seus sintomas. As reações alérgicas são mais graves e causam problemas na pele, estômago, nariz, garganta e pulmão. Eles aparecem imediatamente e afetam mais de uma parte do seu corpo. A intolerância alimentar pode não aparecer imediatamente e provoca sintomas digestivos, incluindo distúrbios no estômago.
Gas e Bloating
Você obtém gás de engolir o ar ao comer ou digerir certos alimentos no intestino grosso. Sintomas de gás incluem eructos, flatulências, distúrbios e dor abdominal. Mantenha um diário sobre o que você está comendo e quando seus sintomas ocorrem para determinar se o peixe é o que está causando que você se sinta inchado. Coma lentamente para diminuir a quantidade de ar que você está engolindo. Evite preparar peixe frito ou usar muita manteiga ao cozinhar. Quando você reduz sua ingestão de gordura, o gás chega ao seu intestino delgado mais rápido, o que reduz a inchaço.
Tipo de peixe
Os peixes são classificados em três categorias. Você pode ser alérgico a uma categoria, mas capaz de comer de outra sem sintomas. Os moluscos consistem em amêijoas, caracóis, mexilhões, ostras, polvo, lulas e vieiras. Caranguejo, lagosta, camarão, camarão e lagostins são antropodos, enquanto os cordados incluem raio de peixe, tubarão, bacalhau, salmão e atum. Outros alimentos também contêm peixes que podem causar sintomas de alergia ou intolerância. Por exemplo, sushi, salada Caesar, molhos de peixe - incluindo molho Worcester, óleos de peixe, mergulhos de frutos do mar, molhos de macarrão e biscoitos de camarão podem causar uma reação em indivíduos suscetíveis.
Tratamento
A American Heart Association recomenda comer peixe duas vezes por semana. Seu baixo teor de ácidos graxos saturados e com ácidos graxos ômega-3 protege contra doenças cardíacas. Com intolerância alimentar, você não precisa eliminar completamente os alimentos ofensivos da sua dieta. A intolerância alimentar também é dependente da dose. Você pode desfrutar de algumas mordidas de peixe, mas se você comer um pedaço inteiro de peixe, você desenvolve sintomas.Verifique se o peixe está fazendo com que você se sinta inchado e aprenda quanto peixe você pode manipular em uma única sessão. Em seguida, coma em pequenas quantidades por sessão.
