A fibromialgia é uma condição crônica que envolve dor em todo o corpo, especialmente nas costas, ombros e articulações. A Clínica Mayo afirma que dificuldades de sono e depressão também são comuns com fibromialgia. De acordo com a Clínica Mayo, as mulheres são mais propensas a serem diagnosticadas com fibromialgia do que os homens. Alguns pacientes com fibromialgia tomam medicamentos para controlar os sintomas, enquanto outros utilizam métodos naturais como ioga e acupuntura. Os tipos de alimentos que um paciente com fibromialgia come podem também ter um grande impacto sobre a dor e os níveis de energia.
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Definição de carboidratos
Os carboidratos são um tipo de macronutriente que fornece energia ao corpo. Grãos como pão, cereais, macarrão e arroz são todos os tipos de carboidratos. Os carboidratos também provêm de frutas, vegetais e os açúcares naturais encontrados nos produtos lácteos. Não há carboidratos em ovos ou em carnes, a menos que aditivos ou aromatizantes sejam utilizados no processamento. Os carboidratos compõem a maioria das calorias em dietas de muitos americanos.
Carboidratos refinados e complexos
Os carboidratos refinados, como pão branco, arroz branco, biscoitos e doces, contêm muito poucas fibras, vitaminas ou minerais. Os carboidratos complexos, como pão de trigo integral, arroz integral, brócolis e aspargos, são ricos em fibras alimentares, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos complexos também contêm níveis elevados de vitaminas e minerais. Quando se trata de pacientes com fibromialgia, a distinção entre os tipos de carboidratos é importante.
Hipoglicemia
Dr. Paul St. Amand, professor clínico associado da Universidade da Califórnia, Los Angeles, afirma em seu site que as pessoas com fibromialgia tendem a ter desejos mais freqüentes de carboidratos do que indivíduos saudáveis. Quando eles dão ânsias de carboidratos, um estado hipoglicêmico, ou uma queda repentina no açúcar no sangue, pode ocorrer, perpetuando a fadiga e a dor da fibromialgia. O Dr. St. Amand afirma que a hipoglicemia e a fibromialgia geralmente ocorrem juntas, mas pode ser difícil obter um diagnóstico correto, pois sintomas como problemas de sono, dores de cabeça, cãibras musculares e fadiga ocorrem com ambas as condições. Para tratar a hipoglicemia, o Dr. St. Amand recomenda uma redução nos carboidratos, especialmente os açúcares.
Recomendações de carboidratos para fibromialgia
Não é recomendado o corte de todos os carboidratos da dieta, uma vez que eles servem uma função importante no processo metabólico. Em vez disso, a Associação Nacional de Fibromialgia recomenda a limitação de carboidratos para que cerca de 30 por cento das suas calorias diárias provêm de carboidratos, 40 por cento das suas calorias provenientes de gorduras e 40 por cento provêm de proteínas.Cortar todos os carboidratos refinados e escolher carboidratos complexos, em vez disso, pode melhorar significativamente alguns dos sintomas que um paciente experimenta.
