Com a ênfase sustentada em comer uma dieta saudável, frutos como mirtilos, amoras, morangos, framboesas e outras bagas semeadas são prontamente reconhecidos por seus benefícios nutricionais. Quando comidas com as suas sementes e peles intactas, os mirtilos são uma excelente fonte de fibra dietética. A fibra, uma forma especial de carboidratos complexos, viaja relativamente intacta através do trato digestivo e promove movimentos intestinais normais.
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Injeção recomendada
O Instituto de Medicina aconselha as mulheres a comerem um mínimo de 30 gramas de fibra por dia até aos 50 anos e depois 21 gramas diariamente depois disso. Os homens precisam de pelo menos 38 gramas de fibra diariamente até os 50 anos, quando o requisito cai para 30 gramas. A dieta do seu filho deve incorporar pelo menos 10 gramas de fibra diariamente mais um grama adicional para cada ano de idade. Um filho de 3 anos precisa de um mínimo de 13 gramas, por exemplo, mas um filho de 10 anos exige pelo menos 20 gramas para uma boa saúde.
Conteúdo de fibra
Se você comer uma porção de 1 xícara de mirtilos frescos, você adicionará 3. 6 gramas de fibra à sua ingestão diária, juntamente com 84 calorias e 21. 5 gramas de carboidratos. A mesma parcela de mirtilos sem açúcar congelados entrega 4 gramas de fibra e 18. 9 gramas de carboidratos em 79 calorias. O suco de mirtilo normalmente tem 5 gramas de fibra em uma porção de 1 xícara, juntamente com 19 gramas de carboidratos e 80 calorias.
Benefícios
Os mirtilos oferecem um lanche rico em calorias ou itens de cardápio relativamente baixos em carboidratos, especialmente se você selecionar frutos frescos ou congelados em vez de frutas enlatadas em xarope de açúcar. Quando você come ou bebe um produto de mirtilo, a fibra da fruta faz com que você se sinta mais cedo e permaneça mais tempo do que os alimentos processados com baixa fibra. Este efeito ajuda você a alcançar ou manter um peso corporal saudável. A fibra também retarda a absorção de nutrientes de seus intestinos, proporcionando níveis de glicose no sangue constantes que são benéficos para pessoas com diabetes.
Considerações
Se você estiver em uma dieta rica em fibras para a sua saúde geral, ou se o seu médico lhe aconselhou a aumentar a sua fibra alimentar para controlar uma doença crónica como constipação ou diverticulose, os mirtilos são uma ótima opção de menu. Embora os sucos de frutas sejam geralmente muito mais baixos em fibra do que suas contrapartes cruas, o suco de mirtilo é uma exceção a essa regra. Você pode desfrutar de mirtilos frescos, congelados ou suculentos como uma parte de sua dieta rica em fibras. Se o seu médico recomendar uma dieta rica em fibras para certas fases da doença ou antes dos procedimentos médicos, fique longe de mirtilos de qualquer forma.
