Os grãos de trigo têm três partes principais: farelo, endosperma e germe. Depois que o farelo exterior resistente é removido e o endosperma amilado fica afastado, você fica com apenas o germe. O germe pode ser a parte mais ínfima, mas alimenta toda a semente de trigo, armazenando um grande pedaço dos nutrientes. Ao adicionar germe de trigo aos seus smoothies, cereais matinais ou saladas, você aumentará drasticamente o valor nutricional da sua refeição favorita.
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Cheio de boa gordura
Um quarto de xícara, que equivale a cerca de 1 onça de germe de trigo, tem um pouco menos de 105 calorias. Cerca de um quarto das calorias totais, ou 25 calorias, provêm de gordura. Embora você possa pensar que algo com uma percentagem tão elevada de gordura é prejudicial para a sua saúde, pense novamente. O germe de trigo é carregado com gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Essas boas gorduras protegem seu coração, reduzindo o colesterol no sangue e melhorando sua pressão sanguínea.
Rich in Fiber
Em sua maior parte, os grãos, como o germe de trigo, são uma fonte saudável de fibra insolúvel. Se você já se sente apoiado, é a fibra insolúvel que atuará como uma vassoura e expulsará todo esse desperdício. Ter uma abundância de fibras insolúveis na sua dieta mantém você regular, embora seja importante concentrar-se na sua recomendação geral de fibras, e não apenas obter um tipo específico de fibra. Para uma dieta usual de 2 000 calorias, você precisará de 28 gramas de fibra, que atende aos 14 gramas por cada recomendação de incremento de 1 000 milholetes, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos, 2010. Encontrar uma maneira de consumir apenas Um quarto de xícara de germe de trigo todos os dias, que fornece 3. 8 gramas de fibra total, ocupa quase 14% de sua recomendação.
Alta em Vitaminas B
Uma vantagem de separar o germe da semente de trigo é que você está recebendo uma fonte rica de vitaminas B. As vitaminas B funcionam arduamente e confiam uma na outra para manter seu metabolismo em pleno vigor. Eles convertem os alimentos que você come em energia e ajudam a armazenar energia para uso posterior. No seu tempo livre, as vitaminas B potenciam suas células cerebrais, criam novos glóbulos vermelhos e mantêm seu sistema neurológico funcionando. Você receberá mais de 12% de sua necessidade diária de niacina de um quarto de xícara de germe de trigo, e 20% das suas necessidades de folato, mais de 20% de sua recomendação B-6, mais de 10% da riboflavina diária que você precisa e quase metade da tiamina que você precisa diariamente.
Full of Minerals
O germe de trigo é uma fonte natural de todos os tipos de minerais que você precisa em sua dieta diária. Você obterá mais de um terço do seu requerimento diário de zinco a partir de um quarto de xícara de germe de trigo. O zinco pode proteger sua visão, ajuda a criar novas células e aumenta as funções do seu sistema imunológico.Essa mesma dose de germe de trigo ainda fornece mais de um terço do seu fósforo para o dia. O fósforo apoia as funções genéticas nas células, transporta gorduras no sangue e fortalece os ossos. Para obter mais força óssea, sua porção de germe de trigo fornece mais de 15% de sua exigência de magnésio para o dia. Uma dose de um quarto de germe de trigo também lhe dá mais de 10% das necessidades diárias de ferro para ajudar com o transporte de oxigênio em todo o corpo.
