As enzimas são uma parte comum e integral de todos os sistemas corporais. Eles são codificados e construídos por células, com cada célula fazendo diferentes enzimas específicas para a função celular, bem como enzimas comuns a todas ou a maioria das células. As enzimas ajudam o progresso das reações químicas no corpo; uma série de reações químicas é chamada de via bioquímica.
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Enzyme Synthesis
As enzimas são um tipo especial de proteína. As proteínas são compostas por aminoácidos. O DNA no núcleo de uma célula contém uma seqüência de substâncias químicas, chamadas bases, que correspondem às letras A, T, C e G. Uma longa seqüência de bases codifica uma proteína. Esta seqüência é chamada de gene. Cada três bases é chamada de codão; codifica um aminoácido. Por exemplo, o código AGA codifica o aminoácido arginina; se este fosse seguido por GTT, valina seria o próximo aminoácido na proteína. Cada gene ativo no DNA é essencialmente copiado para um produto químico similar chamado RNA, que é retirado do núcleo da célula. Então o RNA é usado para montar as proteínas em estruturas chamadas ribossomos.
Estrutura enzimática
Os aminoácidos são acorrentados, um a um. À medida que se juntam, os aminoácidos começam a se dobrar em estruturas mais complexas. Uma sequência muito longa de aminoácidos acabará por formar uma máquina tridimensional que chamamos de enzima. As enzimas possuem áreas de carga magnética e elétrica e possuem partes móveis como uma máquina.
Reacções químicas e função enzimática
Os produtos químicos ligam-se a uma enzima de forma análoga a uma chave e chave. Por exemplo, um produto químico com três lados como um triângulo pode ter um lado positivo e dois lados negativos. Uma enzima que se liga a esse produto químico terá um lado negativo e dois lados positivos para ligar magneticamente o produto químico. Esta área de ligação química é chamada de site ativo. Uma vez ligado, a enzima pode mudar de forma para alterar o produto químico. Pode quebrar um vínculo entre átomos na molécula, ou formar novas ligações, ou juntar dois produtos químicos juntos. Essas reações químicas podem ocorrer normalmente sem enzimas, mas podem ocorrer muito lentamente. As enzimas aceleram as reações químicas e produtos químicos diretos através de uma seqüência de mudanças.
Caminhos enzimáticos
Muitas vias enzimáticas existem no corpo, e muitas delas ainda não foram descobertas e totalmente elucidadas. O processo descrito acima, com a leitura de DNA, construção de RNA a partir de suas bases e síntese de proteínas, como enzimas do RNA, envolve uma série de reações químicas. Essas reações são aceleradas ou catalisadas por enzimas. Como outro exemplo, os carboidratos em alimentos passam por uma sequência de reações químicas para finalmente produzir combustível para a célula; Essas reações químicas ocorrem através de numerosas enzimas.Enzimas podem quebrar gordura, aumentar a gordura ou sintetizar hormônios, como testosterona; Todos esses processos envolvem reações químicas.
Regulamento de Enzimas
As enzimas também têm sites vinculativos separados do seu principal site de ligação, chamados de sites alostéricos, que podem se ligar a outros produtos químicos para acelerar ou diminuir a velocidade em que eles funcionam. Além disso, outros produtos químicos podem se ligar ao site ativo e inibi-lo competindo pelo site. Muitas drogas funcionam desta maneira. Os AINE, como o ibuprofeno, se ligam à enzima COX e inibem a produção de produtos químicos de inflamação.
