A osteoporose refere-se a uma doença óssea em que os ossos são porosos e frágeis. Além de algumas alterações posturais, o único sintoma da osteoporose é o aumento da suscetibilidade às fraturas ósseas. Muitos dos fatores de risco para a osteoporose, como dieta e consumo de cálcio e vitamina D, podem ser modificados por mudanças de estilo de vida. Alguns estudos sugeriram que o consumo excessivo de cafeína pode aumentar o risco de desenvolver osteoporose. No entanto, um artigo na edição de fevereiro de 2010 de "Nutrição e Metabolismo" observa que os resultados da maioria dos estudos não indicam que o consumo de cafeína afeta a progressão da osteoporose, a não ser que a ingestão de cálcio seja suficientemente baixa.
Vídeo do dia
Retenção de cálcio
Uma revisão na edição de setembro de 2002 de "Toxicologia alimentar e química" informa que o consumo de cafeína causa uma pequena diminuição na absorção de cálcio, mas não significa significativamente influenciam a taxa de excreção de cálcio pelos rins. Esta fonte também observa que o menor efeito da cafeína na absorção de cálcio é pequeno o suficiente para ser totalmente compensado por apenas 1 a 2 colheres de sopa. de leite.
Densidade mineral óssea
Um estudo em "Nutrição e Metabolismo" informa que a ingestão de cafeína de mais de 367 mg por dia, equivalente a cerca de quatro xícaras de café, foi associada a uma 4 diminuição percentual da densidade mineral óssea do fêmur em homens idosos, mas essa associação não foi observada em mulheres. Este estudo afirma ainda que, de forma semelhante a outros estudos, não existe consistência entre o consumo de cafeína e a diminuição da densidade mineral óssea nas mulheres.
Fracturas ósseas
Um estudo em uma edição de 2006 de "Osteoporosis Internacional" informa que as fraturas de quadril são aumentadas em mulheres que consomem mais de quatro xícaras de café, mas o efeito relativamente pequeno é apenas observado em mulheres que também não possuem consumo de cálcio insuficiente. Os resultados de um grande estudo, com mais de 34 000 participantes, publicados na edição de setembro de 2000 de "Saúde Pública Nutrição", sugerem que o consumo de cafeína está associado a um pequeno risco aumentado de fratura óssea. A partir da evidência disponível, a ingestão excessiva de cafeína pode exacerbar a progressão da osteoporose, mas isso provavelmente só ocorre em um pequeno subconjunto da população.
