O trigo é uma fonte natural de nutrientes, incluindo vitaminas A, C e E, aminoácidos, cálcio e magnésio. O suco das folhas é extraído e consumido cru, uma vez que as folhas são fibrosas e difíceis de digerir. Wheatgrass é vendido como suplemento dietético em comprimidos, cápsulas, extratos líquidos e sucos. Kits também estão disponíveis para cultivar wheatgrass em casa para fazer chá ou suco. Os defensores afirmam que o wheatgrass tem inúmeros benefícios para a saúde. Verifique sempre com o seu médico antes de usar remédios herbal.
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Considerações
A erva de trigo é preparada brotando sementes de trigo em água por uma semana a 10 dias antes da colheita das folhas. As pessoas costumam beber suco de trigo como um suplemento dietético, mas às vezes é misturado com água para ser usado como enema para limpar o fígado, de acordo com a American Cancer Society. O suco de trigo pode também ser adicionado a smoothies e outras bebidas para aumentar seu valor nutricional.
Reivindicações
O suco de grama de trigo é sugerido para ajudar a neutralizar toxinas e agentes cancerígenos no corpo, melhorar a digestão, prevenir a cárie dentária, aliviar a constipação, reduzir a pressão arterial elevada e até aliviar a fadiga crônica. Os entusiastas da grama de trigo equivalem à clorofila encontrada na pastagem de trigo com a hemoglobina e acreditam que pode aumentar a oxigenação no organismo. A clorofila é a parte da planta que dá às plantas sua cor verde. No entanto, tais alegações não são apoiadas por estudos clínicos.
Expert Insight
Um pequeno estudo envolvendo 23 pacientes descobriu que o suco de wheatgrass pode ajudar a tratar a colite ulcerativa quando usado em conjunto com cuidados médicos convencionais. A UC é uma doença inflamatória grave e crônica do intestino grosso e do reto. Os participantes que beberam 3 onças de suco de wheatgrass diariamente durante um mês relataram menos dor, sangramento retal e diarréia do que aqueles no grupo placebo. O estudo foi publicado em abril de 2002 no "Scandinavian Journal of Gastroenterology. "Pesquisador principal do estudo foi E. Ben-Arye do Technion, Israel Institute of Technology, Haifa.
Precauções
Apesar das alegações em contrário, wheatgrass não é uma cura milagrosa de qualquer forma e não deve substituir o atendimento médico convencional ou a dieta nutricional que inclui muitas frutas e vegetais frescos. Wheatgrass geralmente é considerado seguro, mas algumas pessoas podem experimentar dores de cabeça, náuseas, urticária ou inchaço da garganta. Converse com seu médico antes de usar pastagem de trigo, especialmente se você tiver uma alergia ao trigo ou grama, doença celíaca ou intolerância ao glúten.
