Você provavelmente já ouviu falar sobre o soro quando você aprendeu a pequena rima infantil da Miss Muffet. Ela pode ter comido queijo cottage, mas o soro em sua refeição é uma proteína poderosa que pode ajudá-lo com o desenvolvimento muscular e o desempenho físico. Também é uma excelente maneira de obter proteína sem obter muita gordura saturada e colesterol que você obteria se comesse carne. Quando você toma soro e treina seus músculos, a combinação dá aos seus aminoácidos importantes do corpo que ajudam seus músculos a se fortalecer e crescer ao longo do tempo.
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O que é Whey?
O soro de leite é uma forma comum de proteína em pó encontrada em lojas de alimentos saudáveis. O pó é um subproduto da produção de queijo. Uma vez separados dos ingredientes do queijo, o soro restante passa por um processo de purificação e é seco em pó. Clínica Mayo. com diz, o soro de leite é uma excelente fonte de proteína, e o Whey Protein Institute o chama de "padrão-ouro" de proteína porque ajuda os atletas a desenvolver um físico delgado e bem definido. É rapidamente digerido e geralmente bem tolerado.
Edifício de Whey e Muscle
MayoClinic. com diz, há uma boa evidência de proteína de soro de leite aumenta a massa muscular e força muscular. O pó de proteína de soro de leite é uma proteína completa, o que significa que todos os aminoácidos - os blocos de construção das proteínas - que você precisa para que a proteína faça seu trabalho estão presentes. Um aminoácido chave é a leucina, que desempenha um papel vital na promoção da construção e crescimento muscular. Os atletas, incluindo os construtores de corpo, favorecem o pó de proteína de soro por este motivo, mas a pesquisa mostrou que o soro de leite é para todos. Por exemplo, a leucina no soro foi identificada como o fator mais importante que ajudou um grupo de pessoas idosas a parar de perder massa muscular em um estudo australiano de 2008. Quando eles adicionaram treinamento de resistência simples, seus músculos passaram pelos mesmos processos que os atletas experimentam em termos de construção muscular.
Antes ou depois do treino
Em" A Dieta de Abs come diariamente direito ", diz o autor David Zinczenko, o pó de proteína de soro de leite contém a maior quantidade de proteína que você pode obter com a menor quantidade de calorias. As pessoas que o usam para o desempenho do exercício geralmente o tomam como uma vibração pré-treino. Isso ajuda a aumentar a síntese protéica por ter proteína disponível quando o fluxo sanguíneo para o músculo começa a aumentar através do trabalho. Esse sangue, em seguida, recebe mais proteína para entregar conforme necessário em todo o seu corpo, e você desenvolve mais massa muscular e aumenta sua força. Algumas pesquisas apoiam o soro de soro após o treino. Um estudo canadense de 2007 com homens jovens fazendo exercícios em uma perna e descansando o outro provou isso. Os participantes tomaram soro de leite ou uma bebida de pós-treino, com base em carboidratos.A proteína de soro de leite, com uma pequena dose de carboidrato, estimulou o aumento da síntese de proteínas musculares na perna que funcionou. Os pesquisadores concluíram que cerca de 10 gramas de proteína de soro de leite em uma bebida com aproximadamente 21 gramas de carboidratos levariam a hipertrofia ou um aumento no tamanho das células musculares.
Quanto é suficiente?
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dizem que adultos precisam entre 46 e 56 gramas de proteína por dia. Os homens precisam de um pouco mais do que as mulheres. O Instituto de Medicina recomenda que entre 10 e 35 por cento de suas calorias totais provêm de proteínas. Poucos americanos são deficientes em proteínas, no entanto. A maioria tem o suficiente em suas dietas. Depois de revisar estudos que examinaram os efeitos do soro em massa muscular e força reforçada, o MayoClinic. Com aconselha que 45 gramas de pó de proteína de soro de leite misturado com Gatorade, três vezes por semana durante 14 semanas se revelaram eficazes em um estudo. No entanto, outros estudos usaram doses significativamente menores e encontraram algum benefício quando foram usados em conjunto com o treinamento de resistência. Muitos dos estudos forneceram aproximadamente 1. 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Se você está pensando em tomar mais proteína através do soro de leite, fale com seu médico ou com um nutricionista sobre a quantidade total de proteínas que você deveria receber em um dia.
