A proteína do soro e a lactose são encontradas no leite, mas elas podem ser separadas do leite por um longo processo. Whey contém lactose, mas se você é moderadamente ou moderadamente intolerante à lactose, você pode usar proteína de soro de leite sem nenhum sintoma. A maioria dos pós de proteína de soro de leite contém 0,1 grama de lactose por colher de sopa de pó, de acordo com o Whey Protein Institute. Se você é severamente intolerante à lactose, talvez seja necessário usar um pó de proteína sem lactose, como um pó de proteína à base de soja. Antes de mudar seus hábitos alimentares, fale com seu médico.
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Proteína do soro
A proteína do soro é derivada do leite de vaca. As proteínas de soro de leite são encontradas na porção de leite que permanece líquida após a coagulação. A coalhada ou a parte difícil do leite contém proteínas de caseína. Os pós de proteína de soro são feitos por desidratação da porção líquida do leite e são comumente usados para adicionar proteína a batidos, barras e outros produtos que ganham peso. A proteína de soro está listada nos ingredientes em alimentos pré-embalados, facilitando a identificação.
Intolerância à lactose
A lactose é um açúcar encontrado no leite que causa dificuldade digestiva para algumas pessoas. A lactose é um açúcar complexo que não pode ser digerido e absorvido no corpo sem primeiro ser dividido em galactose e glicose. Se você é intolerante à lactose, falta a enzima lactase. Sem lactase, a lactose permanece em seus estados não digeridos, levando a complicações quando entra no cólon. Lactose interage com bactérias no cólon, causando gás, diarréia, inchaço e dor de estômago. Se você desenvolver esses sintomas ao usar proteína de soro de leite, você deve parar de usar o suplemento e ligar para o seu médico.
Tratamento
O tratamento mais eficaz para os sintomas de intolerância à lactose é tomar um suplemento de lactase antes de tomar sua primeira mordida ou sorvo de proteína de soro. Tomar o suplemento irá fornecer ao seu corpo a quantidade necessária de lactase para digerir com sucesso a lactose em produtos de soro. Você pode controlar uma certa quantidade de lactose sem tomar nenhum medicamento. Consome 1 colher de chá de pó de proteína de soro para observar se você desenvolve sintomas. Cada dia, aumente a quantidade que ingerir em 1 colher de chá até você consumir uma dose normal ou você desenvolver sintomas.
Consideração de alergia
Se você recebeu uma alergia ao leite, que geralmente é confundida com intolerância à lactose, evite o uso de proteínas de soro de leite. A ingestão de proteínas de soro de leite pode causar reações alérgicas leves a graves, tais como urticária, inchaço facial, asma e complicações digestivas. Se você desenvolver esses sintomas, fale com seu médico sobre testes de alergia.
