O açúcar é um carboidrato simples que é extremamente denso em calorias. Com quatro calorias por cada grama de açúcar, é fácil ir ao mar com guloseimas e bebidas doces e não saber. De acordo com especialistas médicos, o consumo de açúcar, especialmente os açúcares adicionados de refrigerantes, está diretamente ligado ao ganho de peso e à obesidade - aumento da gordura corporal.
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O que é açúcar?
O açúcar é um carboidrato nutricionalmente sem valor que lhe dá nada além de calorias. O açúcar passa por muitos outros nomes quando listado como ingrediente nos alimentos e bebidas que você compra. O açúcar também é conhecido como dextrose, xarope de milho, milho doce, xarope de milho de alta frutose, glicose, concentrado de suco de frutas, mel, lactose, maltose, sacarose, xarope de malte e melaço. A American Heart Association, ou AHA, indica que o americano médio recebe uma quantidade excessiva de açúcar por dia - mais de 22 colheres de chá, ou cerca de 355 calorias. Quando você consumir mais calorias do que você queima todos os dias, o excesso é armazenado em seu corpo sob a forma de gordura - na sua barriga e outras partes da sua pessoa.
Açúcar e Obesidade
O açúcar ocorre naturalmente em alimentos como frutas, vegetais e produtos lácteos. No entanto, a AHA indica que o açúcar adicionado aos seus alimentos é responsável pelo aumento da obesidade. A obesidade é geralmente definida como um índice de massa corporal, ou IMC, de 30 ou mais; A obesidade mórbida é definida como um IMC de 40 ou mais. Um dos principais culpos que você não pode pensar é o açúcar adicionado que você recebe de refrigerantes e outras bebidas com açúcar adicionado. O refrigerante médio de 12 onças possui 130 calorias e 8 colheres de chá de açúcar. De acordo com a Harvard Medical School, o teor calórico das bebidas açucaradas pode enganar devido à textura fina e aquosa que os torna fáceis de consumir.
Outros problemas de saúde
Existem implicações profundas para a saúde relacionadas ao excesso de gordura corporal. O excesso de peso ou a obesidade aumentam o risco de hipertensão, doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e diabetes, de acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. qualquer tipo de açúcar provoca cárie dentária; Se você faz o hábito de beber refrigerantes ou de lanchar com guloseimas açucaradas, é mais provável que você tenha cavidades. A edição de 3 de fevereiro de 2014 do "Jornal da American Medical Association Internal Medicine" informa que comer muito açúcar adicionado também aumenta seu risco de doença cardíaca e morte cardíaca.
Restringindo a ingestão de açúcar
O açúcar é viciante em paladar simplesmente porque faz com que o gosto de alimentos seja tão bom, o que faz você querer comer ainda mais. O consumo contínuo de alimentos açucarados pode até levar ao vício, muito parecido com a adição de drogas, de acordo com uma revisão na edição de julho de 2013 da "Opinião atual em Nutrição Clínica e Cuidados Metabólicos"."Os pesquisadores afirmam que a recompensa de açúcar / doce para o cérebro pode ser ainda mais forte do que a da cocaína. Alimentos com açúcar adicionado, como refrigerantes e outros guloseimas adoçadas, se enquadram na categoria de calorias discricionárias. Este é o número de calorias que você depois de levar em consideração as calorias que você obtém de uma dieta nutritiva e equilibrada. A AHA indica que você tem muito menos calorias discricionárias para "gastar" com açúcar do que você pode perceber. As mulheres não devem ter mais de 100 calorias um dia de açúcar adicionado, ou 6 colheres de chá, e os homens não devem ter mais de 150 calorias ou 9 colheres de chá.
