Se você ' já conheci alguém que parece comer o que quiser sem ganhar uma onça, enquanto parece ganhar peso apenas olhando uma fatia de pizza, você viu o poder de um metabolismo rápido. Infelizmente, muitos dos fatores que afetam seu metabolismo - incluindo sua genética, idade e gênero - estão fora de seu controle, mas alguns ajustes de dieta e exercícios podem aumentar ligeiramente a sua taxa metabólica. Há algumas evidências de que os alimentos picantes, como o molho quente, podem moderadamente impulsionar seu metabolismo e ajudar com a perda de peso, mas o molho quente não é uma bala mágica.
Vídeo do dia
Molho quente, Capsaicina e queima de calorias
Há algumas evidências de que a capsaicina - o produto químico "quente" no molho quente - pode aumentar o seu metabolismo, de acordo com uma revisão da literatura publicada em Chemical Senses em 2012. A revisão observa que vários estudos ligaram a capsaicina a um aumento temporário da temperatura corporal - o que aumenta sua queima de calorias, porque seu corpo deve gastar energia reduzindo sua temperatura de volta ao normal. Vários estudos descritos na revisão também ligam a capsaicina a uma maior oxidação da gordura - o que significa que ajuda a aumentar a queima de gordura.
Se você está seguindo uma dieta de calorias restrito para perda de peso, adicionar um pouco de especiarias à sua dieta pode ajudar a aumentar seu metabolismo, relata um estudo publicado no PLoS One em 2013. Seu corpo naturalmente diminui seu metabolismo quando você faz dieta com perda de peso, como resposta à sua menor ingestão de calorias. Os pesquisadores descobriram que a adição de capsaicina a uma dieta de perda de peso pode compensar parcialmente essa redução, mantendo sua queima de calorias mais alta para facilitar a perda de peso.
No entanto, nem todos os estudos produziram os mesmos resultados e algumas das pesquisas apresentadas no artigo de revisão de 2012 não descobriram que a capsaicina aumentou significativamente a queima de calorias. Além disso, os pesquisadores no estudo PLoS One não acompanharam a perda de peso em seus sujeitos de estudo - apenas olhou suas taxas metabólicas - por isso não está claro se a adição de capsaicina realmente aumentou a perda de peso.
Capsaicina e Seu Apetite
Embora o efeito do molho quente no seu metabolismo ainda exija mais investigação, adicionar mais incêndio à sua dieta pode ajudá-lo a perder peso controlando seu apetite. Um estudo, publicado no International Journal of Obesity em 2006, descobriu que as pessoas que comeram capsaicina como parte de suas dietas relataram sentir-se mais satisfeito e cheio após as refeições do que as pessoas que não, e também comiam menos calorias e gorduras.
Outro estudo, publicado na edição de junho de 2014 do Appetite, encontrou resultados semelhantes. Os sujeitos do estudo que consumiram capsaicina sentiram-se mais satisfeitos após as refeições e, tendo a oportunidade de comer o máximo que desejavam, eram menos propensos a comer demais do que aqueles que não receberam capsaicina.
Se você sente normalmente dores de fome no meio da manhã ou à tarde, ou sinta-se atraído pela despensa para lanches da meia-noite, tente adicionar mais molho quente para as refeições para evitar a fome e as lanches acidentais entre as refeições.
Outros benefícios de perda de peso do molho quente
O molho quente é essencialmente sem calorias. Dois molhos quentes comercialmente disponíveis e molho de pimenta quente contêm apenas 1 calorias por colher de chá, para que você possa adicionar muito molho quente às suas refeições, como você gostaria sem passar por sua ingestão diária de calorias. Use molho quente para adicionar sabor a vegetais, peixe e carne. Experimente revestir ligeiramente os vegetais picados no molho quente antes de assar, usando uma mistura de limão ou suco de limão com molho quente para uma marinada com baixa caloria para peitos de frango; Misture o azeite, o molho quente e apenas um toque de mel para uma salada saudável.
A capssaicina tem outro benefício potencial durante a perda de peso - pode ajudar seu corpo a absorver micronutrientes, como vitaminas e minerais, em sua comida, de acordo com uma revisão da literatura publicada em Critical Reviews in Food Science and Nutrition em 2015. Quando você ' Re comer uma dieta de calor restrito, cada contagem de calorias, e adicionar molho quente pode ajudá-lo a obter o melhor valor nutricional para seus alimentos.
Outros impulsos de metabolismo
Ao adicionar molhos quentes à sua dieta, certamente não prejudicará seu metabolismo e parece oferecer benefícios, você não deve contar com molhos quentes sozinhos para maximizar seu metabolismo. Certifique-se de que você também permanece ativo com cardio e treinamento de força. O Cardio aumenta diretamente sua queima de calorias e treinamento em intervalos - onde você alterna períodos de trabalho muito intensos com períodos de repouso de baixa intensidade - pode elevar sua queima de calorias por horas após um treino. Treino de força ajuda você a construir tecido muscular, bem como manter o tecido muscular que você tem. Como o músculo é metabolicamente ativo, a adição de massa magra aumenta sua queima diária de calorias, aumentando seu metabolismo.
Se você está preocupado com o seu metabolismo lento, fale com o seu médico. Algumas condições de saúde, como uma tireoide hipoacética, podem diminuir o metabolismo e um profissional pode ajudar a diagnosticar e tratar uma condição de saúde potencial.
