A farinha de linhaça é açaho da linha moída. Você pode fazê-lo por pulsar as sementes em um moedor de café ou especiarias, ou você pode comprar a refeição já feita. A farinha de linhaça é bem conhecida pelo seu alto teor de ácidos graxos ômega-3, um nutriente que apóia o desenvolvimento do cérebro e a saúde do coração. A farinha de linhaça é também uma fonte de mais de uma dúzia de vitaminas e minerais, incluindo potássio.
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Significado
O potássio é um mineral que suporta a função celular, tecidular e orgânica. Isso ajuda você a manter o equilíbrio adequado de fluidos e minerais e auxilia no metabolismo de proteínas e carboidratos. Músculos precisam de potássio para o crescimento e reparação. Muito pouca potássio pode levar a batimentos cardíacos irregulares e até acidentes vasculares cerebrais.
Refeição de potássio e linhaça
Muitos alimentos contêm potássio e a farinha de linhaça é uma delas. Uma 1 colher (sopa). O fornecimento de farinha de linhaça fornece 57 mg de potássio, cerca de 2% do valor diário. A linhaça não é considerada um alimento com alto teor de potássio - definido como um alimento que contém 200 mg de potássio ou mais por porção. Bananas, passas, batatas doces e lentilhas são exemplos de alimentos com alto teor de potássio.
Nutrição adicional
Junto com os ácidos gordos de potássio e omega-3, a farinha de linhaça é uma fonte de sete das oito vitaminas do complexo B. Ele também fornece cálcio, ferro, magnésio, fósforo, zinco, cobre, manganês e selênio. Em apenas 1 colher de sopa. de farinha de linhaça, você recebe 2 g de fibra, o que suporta a saúde digestiva e pode ajudar a diminuir o colesterol.
Usos
Para se beneficiar do potássio e outros nutrientes na farinha de linhaça, misture em smoothies ou sprinkle sobre cereal. Adicione suco de laranja ao seu smoothie ou mirtilos para o seu cereal para aumentar o teor de potássio. Você também pode adicionar farinha de linhaça para assados. A farinha de linho também mistura bem em iogurte, que oferece 398 mg de potássio por 6 oz. servindo.
