Comer proteína antes da cama como uma maneira de queimar gordura é apenas uma teoria. É pelo menos parcialmente baseado na idéia de que o metabolismo diminui a noite como resultado do jejum. Combinando isso com a teoria de que a proteína ajuda o corpo a queimar gordura abriu o caminho para esta premissa, mas nenhuma evidência científica foi fornecida para o benefício real da proteína na perda de peso quando comeu antes do sono.
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Metabolismo estável
Privar-se de alimentos faz com que o corpo segure em calorias, o que pode ter um efeito no metabolismo. Basicamente, ele aprende a viver menos, usando menos calorias para satisfazer as necessidades de energia do corpo para alimentar suas funções corporais. No entanto, suas necessidades de energia permanecem consistentes e não são facilmente alteradas. Só porque o corpo não está digerindo alimentos enquanto está em repouso não significa que seu metabolismo chega a uma parada brusca. De fato, a termogênese, que é o processo de digestão e absorção de alimentos, representa apenas 10% do seu metabolismo, de acordo com um relatório da Universidade do Novo México.
Queima de gordura
Embora nenhum alimento específico faça com que você queime mais calorias do que outros, a proteína parece ter algum benefício na queima de gordura. Um estudo publicado na edição de dezembro de 2008 de "Nutrition and Dietetics" descobriu que as pessoas queimam mais tecido adiposo após as refeições com alto teor de proteína. Este resultado, no entanto, só parece ocorrer em indivíduos com sobrepeso ou obesos. Não tem o mesmo efeito em adultos dentro de uma faixa de peso saudável. Além disso, este estudo não mediu a perda real de peso, então ainda não se sabe se a queima de mais gordura se traduz em pesagem menor.
Crie um déficit de calorias
Independentemente de quando você optar por comer, queimar gordura e perder peso se reduz a calorias, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Comer mais calorias do que você usa a cada dia leva ao ganho de peso. O inverso é verdadeiro para a perda de peso. Para perder 1 quilo de gordura, você precisa gerar um déficit de 3, 500 calorias. Este déficit é realizado através de dieta e exercício físico. Reduzir a sua ingestão calórica e aumentar o seu nível de atividade física para criar um déficit de 500 calorias por dia causa uma perda de peso de 1 quilo por semana. Comer a proteína à noite não altera esse fato.
Calorias em proteínas
Embora não haja nada inerentemente errado ou ruim com a ingestão de proteína antes da cama, deve-se mencionar a sua seleção. A queima de gordura e perda de peso subsequente se reduz a calorias, de modo a escolher proteínas que são relativamente altas em gordura irá aumentar a sua ingestão calórica. Um grama de gordura contém cerca de 9 calorias, enquanto proteínas e carboidratos contêm apenas 4 calorias por grama.As proteínas com alto teor de gordura também são mais elevadas em calorias que as variedades de baixo teor de gordura ou magras.
