Reduzir a pressão arterial é uma grande preocupação com a saúde nos Estados Unidos, onde mais de 30 por cento dos adultos têm pressão alta, de acordo com os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças. A pressão arterial elevada é um importante fator de risco para ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, e as escolhas alimentares desempenham um papel. Por exemplo, fast food geralmente contém quantidades não saudáveis de sódio e gordura, o que pode afetar negativamente a pressão arterial. A dieta é um fator de risco modificável; fazer escolhas alimentares mais saudáveis ajuda a diminuir seu risco.
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Como ele acrescenta
Cerca de 90% dos americanos comem muito sódio, de acordo com o Centers for Disease Control. Estima-se que os americanos comam em média 3, 300 miligramas de sódio por dia, o que é mais do que a ingestão recomendada de 2, 300 miligramas, de acordo com o CDC. Cerca de um quarto do sódio que você come vem de alimentos para restaurantes, estima o CDC. Controlar a ingestão de sódio é particularmente crítico à medida que envelhece, uma vez que a pressão arterial aumenta naturalmente com a idade. O risco de hipertensão arterial mais que dobra uma vez que você atinge 35 anos ou mais.
Seu ambiente pode exercer influência
Pesquisadores de várias organizações, incluindo o Oregon Research Institute, encontraram um link para fast food e um aumento na pressão arterial. Eles realizaram um estudo envolvendo adultos de meia idade e mais velhos de 120 bairros em Portland Oregon. O estudo encontrou uma correlação entre a densidade de restaurantes de fast-food por bairro e o aumento da pressão arterial. Os residentes que moravam em um bairro com uma densidade pesada de restaurantes de fast food tinham maior pressão arterial. Os pesquisadores também descobriram um link para fazer visitas regulares a restaurantes de fast food e um aumento na pressão arterial. Os resultados foram publicados na edição de março de 2009 da revista "Medicina preventiva".
Impacto de uma única refeição de fast food
Mesmo uma única refeição de alta comida gorda e gorda exerce efeitos negativos sobre a pressão arterial, de acordo com um estudo publicado em "The Journal of Nutrition" em abril de 2007. No estudo, participantes saudáveis comeram duas refeições de fast food contendo 42 gramas de gordura em ocasiões separadas, ou duas refeições com baixo teor de gordura e não fast food. As refeições ricas em gordura e fast food fizeram com que a pressão arterial subisse e o coração batir mais rápido, comparou o grupo que comeu uma refeição com baixo teor de gordura. Estes dados suportam evidências de que o excesso de gordura, especialmente a gordura saturada, contribui para a pressão arterial elevada sustentada, de acordo com o estudo.
Alimento para o pensamento
Comer fast food não é o único fator que influencia a pressão arterial. A dieta geral eo nível de atividade física desempenham um papel no desenvolvimento da hipertensão arterial.O estudo do Oregon Research Institute descobriu que o vínculo com a pressão arterial elevada diminuiu com o aumento da atividade física e o consumo de frutas e vegetais. Isso ressalta a influência da dieta e do exercício no estado geral da saúde.
