O brócolis é um vegetal cruciferante que se encontra na mesma família que repolho, couve de Bruxelas, rabanetes, bok choy e ervas. Pode ser comido cru ou cozido por ferver, cozinhar, saltear ou outros métodos de preparação. O brócolis é rico em uma variedade de nutrientes e minerais; no entanto, o alto teor de vitamina K pode ser de maior importância para as pessoas que tomam anticoagulantes, como a varfarina.
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Vitamina K Conteúdo de brócolis
Um copo de brócolis cru cortado tem cerca de 92 microgramas de vitamina K, enquanto a mesma quantidade de brócolis fresco que foi cozido e drenado contém 220 microgramas. O brócolis congelado que foi cozido e drenado contém 162 microgramas de vitamina K. A dieta recomendada para adultos é de 90 microgramas por dia. A vitamina K precisa variar de acordo com a condição médica, medicamentos usados ou outros fatores. Pergunte ao seu médico cuantos alimentos com vitamina K você deve comer.
Broccoli e Diluentes de sangue
Os indivíduos que tomam warfarina ou medicamentos similares são aconselhados a consumir a mesma quantidade de alimentos contendo vitamina K por semana. Se você está em uma terapia anticoagulante, como a varfarina, o brócolis pode ser incorporado com segurança em sua dieta. Considere todos os alimentos com vitamina K ao planejar as refeições e consulte o seu médico para obter detalhes sobre suas necessidades específicas de vitamina K e anticoagulação.
