Todas as suas células possuem proteína, mas isso não significa que elas possam armazenar proteína extra à vontade. Seu corpo quebra alimentos proteicos para obter aminoácidos específicos que suportam múltiplas funções, incluindo crescimento, reparação de tecidos e produção de enzimas. Embora esses aminoácidos sejam nutrientes necessários, você não se beneficia de obter mais do que o seu corpo pode usar. Seu corpo toma a proteína que precisa dos alimentos que você come e, em seguida, queima qualquer excesso de energia, excreve-o ou armazena as calorias extras como gorduras.
Vídeo do dia
O que você precisa
As necessidades de proteína são determinadas pelo seu tamanho e nível de atividade. A pessoa média precisa de apenas 0,36 gramas de proteína por quilo de peso corporal. Se você pesa 150 libras, você terá abundância com cerca de 55 gramas por dia - a quantidade em 1 xícara de frango cozido, 1 xícara de leite com baixo teor de gordura e dois ovos. Os atletas requerem um pouco mais de proteína para apoiar o reparo e o crescimento muscular. Eles devem apontar entre 0,5 e 0,8 gramas de proteína por libra de peso corporal diariamente, com atletas de resistência visando o extremo inferior da faixa e os atletas baseados em força no extremo superior.
Mito: mais é melhor
Como os aminoácidos na proteína protegem o reparo e o crescimento do tecido, algumas pessoas acreditam que comer mais proteínas pode resultar em músculos maiores. Proteína sozinha não pode construir o estresse muscular, geralmente sob a forma de exercício, pode fazer isso. Um lanche de proteínas consumido logo após o exercício pode ajudar a estimular a recuperação muscular e o crescimento, no entanto. Seu corpo só pode usar tanta proteína para ajudar nesse processo. Um estudo publicado no "Journal of the American Dietetic Association" em 2009 descobriu que 30 gramas de proteína estimulavam a síntese de proteínas musculares, o processo pelo qual os músculos crescem e reparam. Uma dose superior a 30 gramas não ofereceu nenhum benefício adicional.
Efeitos de Sobrecarga de Proteínas
Muitas proteínas também podem eliminar o equilíbrio de nitrogênio do seu corpo, o que resulta em uma alta concentração de aminoácidos na urina e excesso de estresse nos rins e fígado, observa o Associação Nacional de Força e Condicionamento. Quando seu corpo processa proteínas, o amônia é produzida como um subproduto. Se você come muita proteína, o corpo não pode eliminar esta amônia através dos meios normais, e seu suor pode começar a cheirar como amônia. Na tentativa de evitar que você sobrecarregue as proteínas, seu corpo também irá diminuir a digestão das proteínas no estômago quando você comeu demais, causando náuseas. Porque seu corpo não pode armazenar proteína extra, ele tem que quebrá-lo. Se você consumir proteína muito perto do exercício, seu corpo não se concentrará em oxigenar e hidratar seus músculos de forma otimizada porque precisa de oxigênio e água para metabolizar a proteína.Você pode acabar com uma má sessão de treinamento ou competição como resultado.
Fontes de proteína
Muitos alimentos contêm algumas proteínas, mas nem todas são proteínas completas - o que significa que eles têm uma matriz completa de aminoácidos. Carnes, aves, peixes, ovos, soja, soro de leite e produtos lácteos são proteínas completas. As fontes vegetarianas de proteínas, incluindo feijões, nozes, sementes e grãos, são fontes incompletas, por isso estão faltando um ou mais dos aminoácidos essenciais ou não os oferecem em índices adequados. Ovo-lacto-vegetarianos pode obter muita proteína, comendo uma variedade de alimentos vegetais, além de produtos lácteos e ovos, ao longo do dia. Para evitar a sobrecarga de proteínas, coma uma dieta variada que inclui abundância de grãos inteiros, legumes e frutas, bem como alimentos cheios de proteína.
