Embora seu corpo possa tornar a vitamina D solúvel em gordura com exposição suficiente ao sol, este não é o caso da vitamina K. No entanto, como na vitamina D, você não necessariamente obtém toda a sua vitamina K com os alimentos. Bactérias em seus intestinos fazem pelo menos parte da vitamina K que você precisa, embora especialistas não tenham certeza exatamente quanto.
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Fontes alimentares
Algumas das melhores fontes de vitamina K são vegetais de folhas verdes, incluindo couve, espinafre, nabos, alface verde escura, salsa, agrião e acelgaço. Outras fontes incluem brócolis, couve-flor, repolho, soja, chá verde, fígado de boi, cereais e canola, azeite e óleos de soja.
Injeção recomendada
A ingestão adequada de vitamina K depende da sua idade. Para crianças de até 6 meses de idade, 2 microgramas por dia de vitamina K são suficientes, e para aqueles entre 7 meses e 12 meses de idade, recomenda-se 5 microgramas por dia. Crianças entre 1 e 3 anos de idade precisam de 30 microgramas de vitamina K por dia, aqueles com idade entre 4 e 8 anos precisam de 55 microgramas por dia, aqueles entre 9 e 13 anos precisam de 60 microgramas por dia e aqueles com idade entre 14 e 18 anos precisam 75 microgramas por dia. As mulheres adultas devem consumir 90 microgramas por dia de vitamina K, enquanto os homens adultos precisam de 125 microgramas.
Benefícios
A vitamina K é importante para coagulação sanguínea e mineralização óssea, e também pode desempenhar um papel no crescimento celular, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Se você mudar de gorduras com gorduras saturadas com óleos contendo gordura insaturada, você pode aumentar sua ingestão de vitamina K, reduzindo o risco de doença cardíaca.
Considerações
A vitamina K interage com certos medicamentos, incluindo diluentes de sangue, como a varfarina. Se você tomar antibióticos por um longo período de tempo, eles podem matar as bactérias nos intestinos que fazem vitamina K, fazendo com que você tenha uma deficiência leve nesta vitamina se você não consumir alimentos ricos em vitamina K, embora este seja um problema relativamente raro.
