Dietas com baixo teor de carboidratos, como Atkins, são controversas, dada a quase eliminação de um macronutriente inteiro de sua dieta. No entanto, quando se trata de perda de peso, Atkins pode ajudá-lo a encontrar o sucesso. Um estudo publicado no "New England Journal of Medicine" em 2003 descobriu que os participantes com obesidade grave perderam mais peso em uma dieta restrita em carboidratos do que em uma dieta restrita de calorias e gorduras. Você precisa seguir as diretrizes adequadamente.
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Começando no Atkins
Aprenda os conceitos básicos da Atkins antes de se comprometer com isso - não é um plano alimentar que é fácil para todos seguir. Eric C. Westman, professor associado de medicina no Duke University Health System, disse "The New York Times" que a Atkins promove alimentos saudáveis inteiros que não aumentam significativamente seu nível de açúcar no sangue. A dieta consiste em quatro fases, começando pela fase de indução, que restringe os carboidratos a 20 gramas líquidos por dia. Como resultado, você come mais proteína e gordura. Com o passar do tempo, você se move através das fases, adicionando carboidratos adicionais na sua dieta, desde que não bloqueie ou reverte sua perda de peso.
Os Do's da Dieta
Enquanto na dieta Atkins, coma três refeições e duas lanches por dia. Você nunca deve passar mais de três a quatro horas de vigília sem comer. Enquanto estiver na fase 1, limite-se a 20 gramas de carboidratos líquidos por dia; 12 a 15 gramas devem ser de legumes não-estatísticos. Beba muita água a cada dia - Atkins recomenda oito óculos de 8 onças por dia; no entanto, você também pode beber dois copos de café ou chá por dia e caldo de carne, frango ou vegetais. Nas fases subseqüentes, continue a comer pelo menos 12 a 15 gramas de carboidratos de vegetais e adicione carboidratos de volta em incrementos de 5 gramas para que você possa determinar como eles afetam seu corpo.
O Don'ts of the Diet
Atkins difere de outras dietas de forma muito significativa - você não restringe a ingestão de gordura. O site Atkins diz que consumir gordura é vital para perder peso na dieta. Além disso, não se desvie da lista de alimentos aceitáveis para cada fase, particularmente na fase 1 quando você está começando a perder peso. À medida que você está passando pelas fases, não esteja ansioso para adicionar um monte de novos alimentos de uma só vez. Em vez disso, adicione os grupos de alimentos permitidos nessa fase, um a um. Você pode fazer isso todas as semanas, todas as semanas ou esperar ainda mais antes da reintrodução.
Faça e não faça manutenção
Depois de chegar às fases 3 e 4, você alterna para modos de manutenção pré-manutenção e vida útil. O foco se move de perder peso para manter sua perda de peso e tornar seus hábitos alimentares um estilo de vida permanente. Durante a fase 3, determine o número de gramas líquidos de carboidratos que você pode comer por dia, mantendo seu peso.Na fase final, fique atento a este número e resista a "carb creep", o que significa que você adiciona lentamente muitos carboidratos e vai além do seu limiar pessoal. Coma 4 a 6 onças de proteína cozida em cada refeição e 12 a 15 gramas de carboidratos líquidos de vegetais, mas não coma mais de duas porções de fruta por dia. Não se deixe ganhar mais de 5 libras do peso do seu objetivo sem voltar para uma fase anterior para perder esse peso.
