As romãs são frutos doces e suculentos nativos do norte da Índia e do Irã, embora agora estejam cultivados no Mediterrâneo, na Malásia e nas regiões tropicais da África. Esses frutos são de cerca de 5 centímetros de diâmetro, e têm cascas grossas e coriáceas que variam de cor rosa claro a vermelho escuro. O interior de uma romã contém centenas de sementes em membranas transparentes cheias de suco. Embora as romãs sejam amplamente divulgadas como ricas fontes de antioxidantes no mundo ocidental, usar suas drogas pode ter desvantagens.
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Disponibilidade
No hemisfério sul, as romãs frescas estão disponíveis durante todo o ano. No entanto, nos Estados Unidos e na Europa, a maioria das variedades só está disponível de outubro a janeiro, de acordo com o site do Conselho da Romã. Isso evita o uso de romãs como fontes consistentes de antioxidantes e vitaminas nessas regiões.
Inibição da carbamazepina
Os compostos químicos contidos no suco de romã podem inibir o metabolismo ea atividade da carbamazepina, um medicamento usado para tratar o transtorno bipolar e a epilepsia, de acordo com Muneaki Hidaka, da Escola de Farmacêutica Ciências da Universidade de Saúde e Bem-Estar Kyushu no Japão. A carbamazepina é usada como agente intensificador do humor e agente anti-convulsivo para tratar esses distúrbios.
Preparação
As romãs podem ser difíceis e demoradas para se preparar. Você deve remover as membranas individuais que contêm as sementes e o suco da casca da romã antes de adicioná-las a saladas ou outros pratos. Além disso, o suco, que é uma cor vermelha profunda, pode facilmente manchar sua pele, bem como bancadas e tábuas de corte.
