Muito do bom não é sempre bom, como diz o ditado. Uma dieta pescatariana inclui peixe, mas nenhuma outra carne, juntamente com frutas, vegetais e grãos. A American Heart Association recomenda que coma duas porções de peixe por semana para a saúde do coração. O peixe é uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis, mas comer demais pode ser ruim para sua saúde, aumentando sua exposição a poluentes e mercúrio.
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Exposição a poluentes
Os peixes gordurosos, como o salmão e a cavala, bem como certas variedades de peixes brancos, incluindo lubrificantes e alabote, contêm baixos níveis de certezas poluentes que podem crescer em seu corpo ao longo do tempo. A exposição excessiva a esses poluentes em uma dieta pescatariana aumenta seu risco de câncer, diabetes e doença da tireóide. As mulheres grávidas que consomem quantidades em excesso arriscam ter bebês de baixo peso e atrasos no desenvolvimento em seus filhos. Para limitar a sua exposição a esses poluentes, recomenda-se que você limite a ingestão desses peixes. As recomendações variam para diferentes grupos. As mulheres e os adolescentes que estão grávidas ou que podem engravidar não devem ter mais de duas porções por semana, com uma dose igual a 5 onças, e homens, crianças e mulheres que não podem engravidar devem limitar sua ingestão a não mais de quatro porções por semana.
Muito Mercúrio
Os peixes também contêm quantidades variáveis de mercúrio, que é um elemento natural que o processo de peixe é transformado em uma substância tóxica chamada metilmercúrio. Como pescatarian, você pode estar aumentando sua exposição à toxina. A alta ingestão desta substância afeta seu sistema nervoso e pode causar atrasos de desenvolvimento severos em lactentes expostos ao mercúrio quando no útero. Devido às quantidades variáveis de mercúrio em diferentes tipos de peixes, as recomendações sobre o quanto você pode comer dependem do peixe. Por exemplo, peixes com baixas quantidades de mercúrio incluem sardinha, arenque e tilápia, que você pode comer sem preocupação, de acordo com o Conselho de Defesa dos Recursos Naturais. O peixe com altos níveis de mercúrio, como o atum rabilho, a lubina chilena e o atum albacora, deve ser limitado a mais de três porções por mês.
Escolhas de alimentos limitadas
Se você gosta de seus alimentos e peixes de proteína é o foco de suas refeições, você pode ficar entediado comendo o mesmo tipo de alimentos uma e outra vez. Para melhorar a variedade, bem como a qualidade, da sua dieta, incluem outras fontes de proteína não vitivinícola. As boas escolhas incluem feijão, como grão-de-bico ou feijão preto, alimentos de soja como tofu ou tempeh e nozes e sementes. Por exemplo, em vez de tacos de peixe, experimente um burrito de feijão preto, ou prepare uma fritada de tofu em vez de camarão. Trocar o seu peixe com estas outras proteínas não alimentares também pode diminuir a sua exposição a poluentes e mercúrio.
A Pricey Protein
É caro ser um pescatarian. Em comparação com outras fontes de proteína não líquidas, o peixe é significativamente mais caro. Os preços dos peixes variam dependendo de onde você compra seu peixe, época do ano e se você está comprando fresco, congelado ou enlatado, mas o salmão fresco pode custar mais de US $ 10 por libra no momento da publicação. Em comparação, um pacote de tofu pode ser inferior a US $ 5 e uma lata de feijão com menos de US $ 3.
