A fibra é parte integrante da sua dieta, mesmo que não seja um nutriente. A fibra é uma substância indigestível, parte de todos os alimentos à base de plantas, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes. Consumir uma dieta que inclui uma abundância de alimentos baseados em plantas inteiras permite que você atenda suas necessidades diárias de 38 g por dia de fibra para homens e 25 g por dia para mulheres. Consulte o seu nutricionista se tiver dúvidas sobre fibra na sua dieta.
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Fibra dietética
A fibra dietética é a substância em alimentos à base de plantas que seu estômago e enzimas intestinais não digerem. Contudo; Certas bactérias nos intestinos inferiores podem digerir parcialmente a fibra. As plantas variam nos tipos de fibras que contêm, incluindo pectina, lignina, celulose, hemicelulose, goma e mucilagem. Em geral, a fibra cai em duas categorias, fibra solúvel e fibra insolúvel, cada uma com certos papéis biológicos que podem beneficiar sua saúde e tratar doenças, distúrbios e condições médicas.
Fibra solúvel
A fibra solúvel é substâncias indigestíveis em alimentos que são solúveis em água. Essas substâncias incluem pectina e gengiva encontradas em frutas, vegetais, feijões e grãos integrais, como aveia, particularmente farelo de aveia. A fibra solúvel diminui a passagem de alimentos no intestino delgado. Consumir alimentos ricos em fibras solúveis pode ajudá-lo a reduzir os níveis de colesterol no sangue porque a fibra reduz a quantidade de colesterol alimentar que seu corpo absorve dos alimentos. A fibra solúvel também diminui a absorção de açúcar nos alimentos para o seu sangue, tornando mais fácil para você controlar seus níveis de açúcar no sangue.
Fibra insolúvel
A fibra insolúvel é substâncias em alimentos à base de plantas que não são solúveis em água. Essas substâncias incluem lignina, celulose e hemicelulose. As fibras insolúveis aumentam o volume de suas fezes e aceleram a passagem de resíduos através do trato digestivo. Fontes alimentares de fibra insolúvel incluem grãos integrais, como farelo de trigo, feijão e vegetais. Consumir alimentos com fibras insolúveis ajuda a promover movimentos intestinais regulares e prevenir constipação, hemorróidas e diverticulose.
Fibra de grãos inteiros
Consumir uma dieta rica em fibras que inclui grãos integrais pode reduzir seu risco de morte. Os grãos inteiros contêm toda a sementes de semente, incluindo o farelo, germe e endosperma, maiores concentrações de nutrientes e mais conteúdo de fibras. Pesquisas de cientistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Minnesota em Minneapolis e publicadas no "Journal of the American College of Nutrition" em 2000 relatam que as mulheres mais velhas que consomem grãos integrais têm uma taxa de mortalidade menor de todas as causas do que as mulheres que consomem refinadas grãos.
