O potássio é um mineral encontrado nos alimentos e usado pelo seu corpo para ajudar a regular os níveis de líquidos, batimentos cardíacos e função nervosa adequada. Seus rins mantêm níveis adequados de potássio em seu corpo. A deficiência renal é uma razão comum que o seu médico pode recomendar aderir a uma dieta com baixo teor de potássio. Se seus rins estão prejudicados, os níveis de potássio podem aumentar no corpo. Níveis elevados de potássio são perigosos para sua saúde.
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O que esperar
O seu médico fará uma avaliação individual e recomendará um intervalo diário de potássio para permanecer dentro. Geralmente, você pode escolher uma a duas frutas de baixo teor de potássio, duas a três porções de vegetais de baixo teor de potássio, uma a duas porções de produtos lácteos de baixo teor de potássio e três a sete porções de carnes por dia. Seu médico também fornecerá uma lista de alimentos com alto teor de potássio para evitar. À medida que sua condição muda, sua dieta pode mudar.
Frutas
Escolha frutas de baixo teor de potássio, como maçãs, mirtilos, amoras, cerejas, uvas, ameixas e morangos. Evite altas frutas de potássio, como damascos, bananas, melões, kiwis, nectarinas, peras, laranjas e frutos secos. Enxaguar e drenar todas as frutas enlatadas antes de comer. Escolha sucos de frutas feitos com frutas com baixo teor de potássio sem adição de açúcar. Crie uma lista segura de frutas para comprar compras, para facilidade e conveniência.
Legumes
Selecione legumes de baixo teor de potássio, como alfafa, espargos, repolho, cenouras, milho, berinjela e couve. Evite vegetais de potássio elevados, como couves de Bruxelas, acelgas, rutabaga, abóboras de inverno e tomates. Acompanhe a quantidade de potássio por refeição, para permanecer dentro da faixa diária que seu médico recomenda.
Outros alimentos com alto teor de potássio
Outros alimentos de alto teor de potássio a serem utilizados incluem farelo, grãos inteiros, legumes e nozes. Os molhos preparados são geralmente elevados em potássio. Evite os substitutos do sal que utilizam cloreto de potássio. Chocolate, leite de soja, nozes, iogurte e alcaçuz também são elevados em potássio.
Amostras de farinha de amostra
Um cardápio de baixo teor de potássio com uma faixa de 2 000 a 3 000 mg por dia pode incluir 4 oz. de suco de cranberry para café da manhã, metade de um muffin inglês, um ovo mexido e 1 colher de chá. de geléia. Um almoço típico de baixo teor de potássio é de 3 oz. de peito de frango grelhado, 4 oz. de feijão verde e uma maçã. As idéias do jantar de baixo teor de potássio incluem, um 3 oz. Hambúrguer, 3 oz. de arroz branco, 4 oz. de couves de Bruxelas e 6 oz. de chá.
