A maioria das pessoas costuma comer o mesmo repetidamente para o café da manhã. No entanto, mesmo se você tiver diabetes, as possibilidades de café da manhã são praticamente infinitas. O objetivo é manter sua ingestão de carboidratos dentro de 45 a 60g para a refeição, de acordo com a American Diabetes Association, embora você possa ter um alvo diferente de carboidratos. Para um café da manhã que permita que você controle seus níveis de açúcar no sangue, baseie sua refeição em carboidratos densos e não processados, tais como grãos inteiros, produtos lácteos não adoçados e frutas, e complete com uma fonte de proteína e gorduras saudáveis.
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Brinde de grão inteiro com manteiga de amendoim e banana
A manteiga de amendoim na torrada com uma banana é certamente um pequeno-almoço clássico. Com algumas mudanças, este pequeno-almoço pode estar em seu menu diabético sem comprometer os níveis de açúcar no sangue. Primeiro, limite a sua porção em duas fatias de pão e escolha pão integral, com pelo menos 2g de fibra por fatia, em vez de pão branco. Você pode espalhar até 2 colheres de sopa. de manteiga de amendoim natural, que não contém adição de açúcar ou gordura trans. Mantenha a porção de banana para não mais de 1/2 de um meio para manter seu carboidrato dentro do alvo. Um café da manhã como este fornece 381 calorias, 50 g de carboidratos e 9. 5 g de fibra.
Granola, bagas e iogurte grego
Pode ser difícil encontrar a granola perfeita, com uma boa mistura de seus ingredientes favoritos, mas sem adição de açúcar. Preparar sua própria granola é a melhor coisa que você pode fazer. Misture flocos de aveia antiquados, coco ralado não desarrumado, amêndoas, nozes e sementes de girassol, por exemplo, com um pouco de melão ou xarope de bordo e algumas frutas secas. Asse a mistura no forno por aproximadamente 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva 1/4 xícara de granola com 6 oz. de iogurte grego e 1 xícara de morangos fatiados. Este café-da-manhã contém cerca de 328 calorias, 47g de carboidratos e 6. 1g de fibra.
Cheesy Scrambled Eggs
Os ovos mexidos são fáceis de preparar para um café da manhã rápido. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira, adicione dois ovos e 1 oz. Queijo mozzarella desfiado. Tempere a gosto, mexa com uma espátula e cozinhe por um a dois minutos. Sirva seus ovos mexidos caseiros com 1/2 xícara de tomate cereja e uma fatia de pão inteiro. Este menu diabetico completo contém 338 calorias, 17g de carboidratos e 2. 9g de fibra. Se você apontar para 45 a 60g de carboidratos, adicione uma a duas porções adicionais de frutas ou pão, um copo de leite ou um iogurte.
Blueberry and Almond Oatmeal
A farinha de aveia é uma opção de pequeno-almoço saudável e satisfatória, especialmente em um dia frio. Cozinhe 1/2 xícara de flocos de aveia seca em água. Adicione 1 oz. Amêndoas, 1/2 xícara de mirtilos e 2 colheres de sopa. iogurte natural. Este café da manhã proporcionará energia suficiente para o almoço com 391 calorias, 47g de carboidratos e 10. 2g de fibra.
