A maioria das carnes de carnes são baixas em calorias e não descarrilará planos sérios de dieta. Eles fazem escolhas de refeição convenientes porque fornecem uma dose rápida e gostosa de proteína em sanduíches, envoltórios, saladas ou mesmo em fatias planas. No entanto, se você tem preocupações dietéticas específicas, especialmente se você está seguindo uma dieta com baixo teor de sódio, pode ser útil verificar informações nutricionais para carnes congeladas antes de comprá-las porque as carnes congeladas podem ser muito salgadas.
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Dados nutricionais
A 2 oz. O serviço de carne de peixe de peru tem cerca de 55 calorias, 13 g de proteína, 0,5 g de gordura, 25 mg de colesterol, 0,5 g de fibra, 2 g de açúcar e sem carboidratos, de acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. A mesma parcela de salami tem cerca de 200 calorias, 14 g de proteína, 15. 5 g de gordura, 50 mg de colesterol, 1 g de carboidratos, sem fibras e sem açúcar. A 2 oz. O porco de deli tem 60 calorias, 9 g de proteína, 2 g de gordura, 25 mg de colesterol, 2 g de carboidratos, sem fibras e 2 g de açúcar.
Ingredientes
Os fatos de nutrição para carnes congeladas variam de acordo com os tipos, ingredientes e métodos de processamento. Ao curar e preparar carne para embalagem e venda, algumas empresas lançam alguns aditivos, incluindo sal, para manter o produto tão fresco quanto possível. O salame de uma marca líder inclui sal, açúcar, água, sabor artificial, cloreto de potássio, ascorbato de sódio, nitrito de sódio e uma cultura de iniciador de ácido láctico, além de carne bovina.
Fatores
Além dos ingredientes, o tamanho da porção e os acompanhamentos também afetam quantas calorias e quais nutrientes você consome quando você come carne congelada. Por exemplo, se você empilhar em 6 oz. de peru em vez de um mais moderado de 1 ou 2 oz. servindo, você adicionará centenas de calorias ao total, além de mais açúcar e colesterol. Os tipos de pão, condimentos e outros alimentos que você come junto com a carne podem aumentar ainda mais esses totais.
Considerações
Muitas variedades de carne de deli têm qualidades nutricionais positivas. São excelentes fontes de proteína magra, fornecendo vitaminas B, vitamina E, magnésio, zinco e ferro, de acordo com MyPyramid. Carnes magras também podem proteger contra oxidação celular prejudicial, construir osso e força muscular e aumentar o sistema imunológico. No entanto, comer muito de qualquer grupo de alimentos à custa de outros pode resultar em deficiências de nutrientes e outros efeitos negativos para a saúde. Além de comer carne de doi, formar uma dieta balanceada com porções diárias de vegetais, frutas, produtos lácteos com baixo teor de gordura e grãos integrais.
