Se você é um amante do chocolate escuro, talvez você seja adicto aos benefícios nutricionais do doce tratamento. Comer chocolate escuro fornece energia, gordura, minerais e antioxidantes para ajudar a manter sua saúde geral. Estes benefícios provêm dos grãos de cacau, que são torrados, moídos e misturados com manteiga de cacau e açúcar para formar uma barra de chocolate. Confira a porcentagem de cacau que o chocolate escolhido contém; Está listado no invólucro. Tenha em mente que quanto maior o número, mais escuro será o chocolate.
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Macronutrientes em chocolate escuro
O chocolate escuro é um alimento rico em energia que fornece cerca de 170 calorias por onça. Você também terá quantidades variáveis de açúcar e gordura de chocolate escuro, dependendo da quantidade de adoçante e gordura usada para fazer o chocolate. Normalmente, 1 onça contém cerca de 12 gramas de gordura total, 7 gramas de gordura saturada e 24 gramas de açúcar, de acordo com o USDA. Porque é uma fonte tão rica de calorias, gorduras e açúcar, você deve comer chocolate com moderação, especialmente se você está tentando perder ou manter seu peso ou ter diabetes.
Fornece Minerais Essenciais
Comer chocolate escuro fornece uma variedade de minerais, incluindo ferro, magnésio, cobre e manganês. Uma onça de chocolate escuro contém 3 miligramas de ferro. As mulheres menores de 50 anos precisam de cerca de 18 miligramas de ferro por dia, enquanto homens e mulheres com mais de 50 anos precisam de cerca de 8 miligramas por dia, de acordo com o Office of Dietary Supplements. O cobre trabalha com ferro para ajudar a formar glóbulos vermelhos saudáveis. Também é essencial para o bom funcionamento do seu sistema imunológico e nervos. O manganês é um mineral necessário apenas em vestígios, mas é usado para formar ossos, tecidos conjuntivos, fatores de coagulação sanguínea e hormônios, metabolizar nutrientes, regular o açúcar no sangue e absorção de cálcio e manter a função normal do nervo e do cérebro. O magnésio é necessário para manter os ossos saudáveis - e desempenha um papel em cerca de 300 reações químicas diferentes em seu corpo.
Contém antioxidantes
Chocolate escuro também lhe dá uma variedade de antioxidantes, como polifenóis. Os antioxidantes ajudam a prevenir danos no seu corpo causados por estresse oxidativo e radicais livres nocivos. De acordo com um artigo publicado na edição de janeiro de 2005 do "American Journal of Clinical Nutrition", o consumo de polifenóis pode reduzir seu risco de desenvolver doenças crônicas, tais doenças cardíacas, câncer, diabetes e osteoporose. Os antioxidantes encontrados no chocolate também podem ajudar a melhorar sua função imune geral para prevenir outros tipos de doenças e doenças, de acordo com um artigo de fevereiro de 2007 na revista "Biologia Experimental e Medicina"."
Cafeína e Teobromina
Se você anseia chocolate escuro, você pode estar ansiando dois compostos estimulantes no chocolate. Tanto a cafeína e a teobromina no chocolate estimulam ou estimulam seu sistema nervoso central, ajudando a reduzir temporariamente a sonolência ou a fadiga. também pode relaxar certos músculos lisos, como aqueles na garganta e nos pulmões, ajudando a aliviar a tosse e abrir as vias aéreas restritas, de acordo com um estudo publicado na edição de fevereiro de 2005 de "The FASEB Journal". No entanto, se você consumir esses compostos em excesso pode causar dores de cabeça, batimentos cardíacos rápidos, ansiedade, agitação, insônia e náuseas.
