O trigo rachado, um produto produzido por esmagamento de bagas de trigo cru inteiras em pedaços menores, é usado para adicionar textura aos produtos assados. Você também pode usá-lo em lugar de migalhas de pão em pão de carne ou como um parabens rico em nutrientes. Não confunda o trigo rachado com bulgur - enquanto ambos são feitos da mesma maneira, as sementes de trigo em trigo rachado são cozidas no vapor e torradas antes do esmagamento.
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Calorias e Gordura
O trigo agrietado contém relativamente poucas calorias. Uma marca popular contém 140 calorias por 1/4-copo servindo. Desenvolva seu plano de refeições para conter 300 a 600 calorias por refeição - uma opção nutritiva para servir trigo rachado o combina como um prato lateral juntamente com uma fonte de proteína, como frango ou peixe, e um vegetal. Brócolis, cenouras ou couve são boas escolhas para uma refeição equilibrada. Cinco dessas calorias vêm de gordura, ou 0,5 g por porção de trigo rachado. Um plano de refeições ideal contém 44 a 78 g de gordura, fazendo com que o trigo rachado seja uma boa escolha para um prato lateral baixo teor de gordura e baixo teor calórico ou adição às suas receitas.
Ferro
Uma porção de 1/4-copo de trigo rachado serve como uma boa fonte de ferro. Uma marca popular oferece 8 por cento da ingestão diária recomendada deste mineral. O ferro na sua dieta contribui para os níveis de oxigênio em seu corpo porque ajuda a fazer glóbulos vermelhos, que fornecem oxigênio. Ferro, você não precisa de lojas imediatas em seus músculos, fígado, medula óssea e baço; Apesar da capacidade do seu corpo para armazenar ferro quando você precisar, muitas pessoas ainda sofrem de uma deficiência de ferro - a Organização Mundial de Saúde informa que quase 80 por cento da população mundial não consome ferro suficiente e 30 por cento deles têm anemia. Esta condição médica é marcada por dores de cabeça, tonturas, fadiga e problemas respiratórios.
Proteína
A proteína que você consome desempenha um papel crítico na saúde do seu sistema imunológico, combate infecções e mantendo você saudável. Ele também serve como um suprimento secundário de energia e ajuda o corpo a fazer hormônios e enzimas. A proteína é melhor saber, no entanto, para ajudá-lo a construir músculos. Uma dose de 1/4-copo de trigo rachado contribui com 5 g de proteína para o seu plano de refeições, ou 8. 9 a 10. 8 por cento da quantidade recomendada para consumo diário pelo Instituto de Medicina.
Carboidratos
Os carboidratos servem como a principal fonte de energia do seu corpo - este macronutriente quebra em glicose e entra na corrente sanguínea como combustível. O trigo rachado contém 29 g de carboidratos, quase um quarto da quantidade que você deve ingerir todos os dias; O Instituto de Medicina sugere ingerir 130 g de carboidratos diários.
Fibra
Além de manter seu corpo se deslocando ao longo do dia, alguns carboidratos tomam a forma de fibra, um tipo de carboidratos que seu corpo não digere.Cada porção de trigo rachado tem 5 g. Fibra promove a saúde do seu sistema digestivo e influencia a saúde intestinal, ajudando a diminuir seu risco de desenvolver hemorróidas e diverticulite. Comer uma dieta rica em carboidratos e fibras para manter um nível de açúcar no sangue constante, evitando picos que possam prejudicar sua saúde.
