Você pensaria que um título como "nutricionista" denota um padrão profissional estabelecido em termos de educação e credenciamento. Dependendo de onde você mora, no entanto, isso pode não ser o caso. De acordo com a American Dietetic Association, em alguns estados, qualquer pessoa pode se chamar nutricionista, mesmo que não tenham experiência ou treinamento. Por outro lado, para reivindicar o título "nutricionista registrado", você deve ser treinado e autorizado pela Comissão de Registro Dietético da American Dietetic Association, ou CADE.
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Dietistas registrados
Os nutricionistas registrados são profissionais licenciados que oferecem aconselhamento nutricional em uma variedade de configurações, como hospitais, escolas, instalações esportivas e HMOs. Alguns nutricionistas registrados, ou RDs, realizam pesquisas ou ensinam em instituições educacionais. Ainda outros trabalham como jornalistas nutricionais ou consultores para fabricantes de alimentos. A American Dietetic Association observa que os RDs que trabalham no seu caminho para cargos de administração e negócios ganham salários anuais de US $ 85 000 a US $ 88 000.
Requisitos académicos
Para obter a acreditação de RD, você deve possuir pelo menos um diploma de bacharelado de uma faculdade americana ou equivalente estrangeiro. Isso deve incluir cursos especificamente mandatados pelo CADE. Se você tem um diploma de bacharel em um assunto que não seja a dietetica, você pode fazer suas transcrições de grau avaliadas por um diretor de programa de dietética, que pode dizer quais cursos adicionais você precisará para obter a certificação RD. Você também deve completar um programa de estágio com duração de até 12 meses para estagiários em tempo integral, ou dois anos para a tempo parcial.
Curso
A obtenção de uma certificação RD exige um histórico sólido nas ciências básicas. Você precisará tomar aulas de anatomia, fisiologia, microbiologia e bioquímica. Isso também exige cursos especificamente orientados para a nutrição, incluindo artes culinárias, gerenciamento de sistemas de serviços de alimentação, economia e sociologia. Se você é um estudante do ensino médio interessado em prosseguir uma carreira como nutricionista registrado, você faria bem em estudar biologia, matemática, química e comunicações em preparação para a faculdade.
Perspectivas de Emprego e Salários
O U. S. Bureau of Labor Statistics espera que os empregos no campo dietético cresçam a uma taxa média nos próximos anos. O crescente interesse pela prevenção de doenças, juntamente com as necessidades do envelhecimento da população, deve manter as oportunidades crescentes a um ritmo constante. Também se espera que cresçam rapidamente são empregos com centros de atendimento ambulatorial, consultórios médicos e fornecedores de serviços de alimentos.
