Os aromaterapeutas amadores e os crafters domésticos podem achar a diferença entre o óleo essencial de casca de canela premium e sua irmã mais barata, a canela -leaf óleo essencial, confuso. A escolha final do produto depende do uso primário do óleo essencial. Em alguns casos, o investimento extra no óleo de casca pode ser exigido, enquanto que para outras aplicações o óleo de folha pode ser tão bom ou mesmo preferível.
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Origem
Produtores de óleos essenciais de canela e casca-casca extraem as essências de algumas das várias árvores do gênero Cinnamomum. As árvores se originaram no Sudeste Asiático e crescem melhor nos climas tropicais. Os óleos essenciais são os óleos voláteis extraídos das plantas. As canelas produzem óleos essenciais aromáticos e perfumados tanto das folhas quanto da casca interna. A casca interna também é usada para produzir os bastões de canela e a canela em pó familiar para os padeiros.
Comparações terapêuticas
Como meio de ajuda à saúde e controle de pragas, o óleo de casca de canela foi até recentemente considerado superior ao óleo de canela, como Jeanne Rose observa em "The Aromatherapy Book". No volume de 1992, Rose recomenda o óleo de casca exclusivamente para matar germes e para usar em óleos de massagem para aumentar a circulação. Mas pesquisas mais recentes indicaram que o composto ativo, cinamaldeído, está igualmente disponível tanto da folha quanto dos óleos de casca. Um estudo de 2007 realizado pela Universidade de Murcia da Espanha descobriu que o óleo de canela e casca-casca, juntamente com óleo de cravo, continha propriedades antimicrobianas, que a indústria de alimentos poderia teoricamente usar para combater Listeria monocytogenes. Pesquisa adicional realizada pela Universidade Nacional de Taiwan em 2004 focada no uso potencial de óleo de canela em produtos naturais de saúde. Os pesquisadores concluíram que o óleo foliar tem "excelentes atividades anti-inflamatórias". Esses estudos sugerem que os óleos essenciais de canela e de casca de canela podem ser usados indiferentemente em pelo menos algumas aplicações.
Considerações
O óleo de folha de canela é menos caro do que o óleo de casca, porque as folhas da árvore são mais facilmente colhidas do que a casca interna.Além disso, as folhas podem ser recolhidas da canela sem danificá-lo, enquanto a remoção da casca interna da árvore ameaça a sustentabilidade dos estandes de canela. Enquanto a indústria de alimentos utiliza os óleos de folhas e cascas para sabor a colas, doces e outros produtos, os cozinheiros domésticos devem evitar tomar o óleo essencial internamente, optando pelo pó ou a canela.
