Se o óleo de coco é uma fonte de gordura saudável é um tanto controverso por causa do alto teor de gorduras saturadas. A gordura saturada de óleo de coco, no entanto, consiste principalmente em triglicerídeos de cadeia média, ao contrário dos triglicerídeos de cadeia longa encontrados em fontes de gorduras saturadas baseadas em animais. Este tipo de gordura não parece elevar o seu colesterol de outros tipos de gorduras saturadas. Também pode oferecer alguns benefícios para a saúde, incluindo potencialmente ajudar você a reduzir a gordura da barriga.
Vídeo do dia
Redução da gordura do ventre
O óleo de coco é de gordura pura, com 117 calorias e 13. 6 gramas de gordura por porção. Como com qualquer alimento rico em calorias, se você comer demais, você pode ganhar peso. Quando usado como parte de uma dieta baixa em calorias, no entanto, o óleo de coco pode ajudá-lo a perder a gordura da barriga. Os homens que consumiram óleo de coco virgem a cada dia durante quatro semanas tiveram uma redução na gordura da barriga de cerca de 1 por cento em um estudo publicado em "ISRN Pharmacology" em 2011.
Mecanismos potenciais
O óleo de coco aumenta a oxidação da gordura, o que faz com que menos gordura seja armazenada no corpo e também pode aumentar a quantidade de energia que seu corpo usa, de acordo com um estudo publicado no "International Journal of Obesity" em 2003. Ambas as coisas podem ajudá-lo a limitar a gordura corporal total.
Quantidade e tipo de gordura
Os participantes do estudo que consumiram 30 mililitros, ou cerca de 2 colheres de sopa, de óleo de coco por dia durante 12 semanas apresentaram maiores diminuições no colesterol e na circunferência da cintura do que aqueles que consumiram mesma quantidade de óleo de soja, que é muito menor em gorduras saturadas, de acordo com um estudo publicado em "Lípides" em julho de 2009. Ambos os participantes que consumiram óleo de coco e aqueles que consumiram óleo de soja como parte de uma dieta com baixa caloria apresentaram diminuições similares no índice de massa corporal, ou IMC.
Limites e Recomendações
Escolha óleo de coco virgem e óleo de coco não hidrogenado, como o óleo de coco hidrogenado contém gorduras trans e pode aumentar os níveis de colesterol. Limite a sua ingestão total de gordura saturada, incluindo a partir de óleo de coco, para não mais de 7% de suas calorias totais, recomenda a Academia de Nutrição e Dietética. Em vez de simplesmente adicionar o óleo de coco à sua dieta, use-o no lugar de outras fontes de gorduras saturadas, como manteiga ou banha de porco.
