Você precisa de zinco para formar proteínas e DNA e para a função imune adequada. Não é provável que o zinco extra em sua dieta cause aumento de peso se você já obteve a quantidade recomendada, embora alguns estudos tenham mostrado efeitos benéficos sobre o ganho de peso em pessoas com deficiência de zinco. Obter muito zinco pode ter efeitos adversos, no entanto, então fale com seu médico antes de tomar zinco suplementar para se certificar de que seria seguro para você.
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Zinco e peso
Os poucos estudos que mostram um potencial de zinco para melhorar o ganho de peso envolvem pessoas com problemas médicos e aqueles que sofrem de desnutrição - indivíduos não saudáveis. Perda de peso e perda de apetite estão associados a uma deficiência de zinco, por isso é compreensível que melhorar os níveis de zinco ajuda esses indivíduos a ganhar peso. Crianças com leucemia ganharam peso com suplementação de zinco em um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition em 2013. A suplementação de zinco também pode ser benéfica para ganho de peso em pessoas que sofrem de anorexia, de acordo com um estudo clássico publicado na Acta Psychiatrica Scandinavica e um estudo clássico publicado no The American Journal of Clinical Nutrition observou que a suplementação de zinco ajudou com o aumento de peso em crianças com desnutrição. No entanto, isso não significa que simplesmente tomar um suplemento de zinco irá ajudá-lo a ganhar libras.
Requisitos de zinco
Homens adultos precisam de pelo menos 11 miligramas de zinco por dia, e as mulheres adultas precisam de pelo menos 8 miligramas por dia. Uma porção de 3 onças de assado de carne de vaca ou o caranguejo do Alasca fornece cerca de 7 miligramas de zinco, e o patê de hambúrguer do mesmo tamanho fornece cerca de 5 miligramas. Você obterá a maior quantidade de zinco se você comer ostras, no entanto, como uma porção de 3 onças tem cerca de 74 miligramas. Outros alimentos que são boas fontes de zinco incluem caju, iogurte, frango com carne escura, feijão cozido, lagosta, cereais de pequeno-almoço fortificados e costeletas de porco. Grãos integrais, nozes, legumes, produtos lácteos e outros tipos de carne e frutos do mar também fornecem zinco.
Como a dieta é prontamente disponível, a deficiência de zinco não é comum nos Estados Unidos, embora os vegetarianos, pessoas com doenças gastrointestinais, alcoólatras, mulheres grávidas e pessoas com doença falciforme possam ter um aumento risco para este tipo de deficiência.
Riscos de ingestão excessiva de zinco
Os adultos não devem consumir mais de 40 miligramas de zinco por dia, a menos que seja supervisionado pelo médico, pois isso pode levar a efeitos adversos para a saúde. Grandes quantidades de zinco podem causar anemia devido a insuficiência de absorção de cobre, dor de estômago, febre, tosse, fadiga, risco aumentado de câncer de próstata, perda de apetite, vômitos, dor de cabeça, diarréia e comprometimento da função imune.Os riscos são maiores com o consumo a longo prazo de níveis excessivos de zinco. O zinco também pode interagir com certos medicamentos, incluindo antibióticos, diuréticos e a medicação para artrite reumatóide, a penicilamina.
Uma melhor maneira de ganhar peso
Evite suplementos e, em vez disso, faça mudanças na dieta se desejar aumentar de peso, recomenda a Academia de Nutrição e Dietética. Adicione calorias com alimentos nutritivos e com alto teor calórico, ao invés de comer mais de lixo e doces. Esses alimentos nutritivos e com alto teor calórico incluem nozes, abacate, queijo, frutas secas, azeite e leite em pó seco. Use leite em vez de água para preparar sopas e cereais quentes. Os smoothies podem ser um bom lanche para usar ao tentar ganhar peso, pois você pode incluir uma série de ingredientes nutritivos e calóricos, como iogurte grego, manteiga de nozes, sementes de linho ou chia, leite em pó seco, cacau em pó, abacate e bananas. Inclua muita proteína em sua dieta e participe de treinos de treinamento de resistência para ajudá-lo a ganhar músculo em vez de gordura. Comer refeições menores e mais freqüentes também podem ajudá-lo a comer mais calorias por dia.
