Os nutrientes dos alimentos que você come ajudam a apoiar o desenvolvimento e o crescimento do seu bebê. Embora a carne de porco de carne assada possa parecer uma opção saudável na hora das refeições, a carne de doi contém realmente componentes e bactérias não saudáveis que podem representar um risco para a saúde tanto para você quanto para o bebê nascituro. Como sempre, consulte seu médico se suspeitar que comeu carne assada contaminada ou que exiba sintomas de infecção.
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Apenas os fatos
As carnes de Deli como o assado tendem a ser ricas em sódio, o que pode causar retenção excessiva de líquidos e ser insalubre tanto para você quanto para o bebê nascituro se você tem pressão arterial elevada. Além disso, as carnes pré-cozidas como a carne de porco com carne assada podem conter uma bactéria nociva chamada listeria. A bactéria listeria não só pode prejudicar a mãe, mas pode atravessar a placenta e prejudicar o bebê. Também pode ser transmitida através do canal de nascimento durante a entrega.
Complicações perigosas
A bactéria listeria pode causar sintomas semelhantes a flamas, como febre, náuseas, dores musculares, dor nas cabeças e vômitos. Se a infecção viaja para seu sistema nervoso, isso pode levar a desorientação e convulsões. Em casos graves, a listeria pode causar complicações com risco de vida, como infecções de sangue ou uma infecção das membranas cerebrais chamada meningite. Também pode infectar seu bebê nascituro e causar parto prematuro, aborto espontâneo ou mesmo parto fetal. Você pode ajudar a prevenir essas complicações graves por ser tratado com antibióticos assim que suspeitar de infecção.
Medidas seguras
Se você deve comer carne de porco de carne assada, cozinhe até que esteja quente. A temperatura interna deve ler 160 graus Fahrenheit quando medido com um termômetro de alimentos. Reaquecer completamente a carne delicada antes de comer, matará a bactéria listeria, tornando-se seguro comer durante a gravidez. Mantenha o fluido da embalagem de carne de porco assada longe de outros alimentos, cozinhando superfícies ou utensílios para evitar a contaminação cruzada.
Subsídios úteis
Se prefere evitar completamente a carne de porco de carne assada, escolha as carnes nondeli, como bife, frango assado, peru grelhado, almôndegas e atum. Por causa de seus altos níveis de mercúrio, no entanto, o atum deve ser limitado a duas vezes por semana. Carnes frescas salgadas e secas como pepperoni e salami também são alternativas. Escolha versões mais baixas de sódio e baixo teor de gordura, uma vez que a carne de porco seca tende a ser elevada em sódio e gorduras saturadas.
