Comer alimentos integrais como os feitos de trigo integral e aveia oferece inúmeros benefícios para a saúde. Esses alimentos possuem uma variedade de vitaminas e minerais importantes, e seu rico conteúdo de fibras pode diminuir o colesterol e contribuir para níveis mais saudáveis de açúcar no sangue. Eles também podem ajudá-lo a conseguir um peso mais saudável, mas verifique com seu médico antes de fazer mudanças em sua dieta.
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Alimentos de densidade de baixa energia
A densidade de energia de um alimento refere-se à quantidade de calorias que contém em uma determinada porção. Aveia, trigo integral e outros alimentos ricos em fibras têm baixa densidade de energia, o que significa que eles têm uma pequena quantidade de calorias em uma quantidade maior de alimentos. Incluir esses tipos de itens na sua dieta permite que você coma mais alimentos - reduzindo o risco de sentir fome e privação - enquanto mantém a ingestão de calorias em um nível que pode promover a perda de peso.
Benefícios dos alimentos ricos em fibra
O cirurgião bariátrico e especialista em perda de peso Jan Barron, MD, diz que alimentos ricos em fibra contém dois tipos diferentes de fibras, que podem contribuir para a perda de peso. Os grãos como o trigo integral adicionam fibra em massa à sua dieta, o que pode fazer você se sentir mais rápido, levando você a comer menos. A fibra solúvel, que os produtos de aveia são ricos, leva mais tempo para sair do estômago, o que pode promover uma sensação de plenitude, levando você a comer menos depois. Eles também contribuem para sentimentos de plenitude ao absorver mais água no seu aparelho digestivo ao passarem.
Grãos inteiros e gordura do ventre
Dr. Penny Kris-Etherton e sua equipe na Pennsylvania State University realizaram um estudo examinando os efeitos de grãos integrais em relação aos grãos refinados na perda de peso. Relatado na edição de janeiro de 2008 do "American Journal of Clinical Nutrition", o estudo fez com que os participantes seguissem uma dieta com baixas calorias ricas em grãos inteiros ou refinados. Enquanto todos os indivíduos caíram um número similar de libras, os comedores de grãos inteiros perderam mais gordura visceral ou gordura da barriga. Isso pode ter sido devido, em parte, a níveis mais baixos de inflamação e níveis mais baixos de açúcar no sangue.
Considerações
Comer trigo integral, aveia e outros produtos de grãos inteiros ricos em fibras podem ajudá-lo a perder peso, mas adicionar esses alimentos provavelmente fará pouco; eles não contêm nenhuma substância especial que promova a perda de peso ao bloquear a absorção de gordura ou a supressão do apetite, como pode ser um medicamento para perda de peso. Coma esses alimentos em vez de grãos refinados e adicione outros alimentos ricos em fibras para sua dieta, como frutas e vegetais. Aponte para pelo menos 25 g de fibra diariamente.
