Com os Estados Unidos como o principal produtor mundial de queijo, é natural que os americanos se comprometam com amantes do queijo. O queijo é um produto lácteo versátil que está disponível em várias variedades, e as oportunidades para incluí-lo em sua dieta são inúmeras. Como muitos outros alimentos deliciosos, no entanto, o queijo é muitas vezes rico em calorias e gorduras, o que é uma preocupação quando você está fazendo dieta. Tome coração, há boas notícias. Você pode comer queijo quando estiver fazendo dieta se limitar suas porções e não exceder a ingestão calórica em cada dia.
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Corte a gordura
Incorporar queijo em seu plano de perda de peso é mais fácil se você selecionar variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura. Uma porção significativa das calorias no queijo vem da gordura. Por exemplo, um 1 oz. O açucar de mozzarella de leite inteiro tem 6. 4 g de gordura e 85 calorias; a mesma quantidade de mola molequeira sem gordura não tem gordura e apenas 40 calorias. Se você é um aficionado ao queijo, você pode encontrar variedades de queijo sem gordura menos que satisfatórias. Nesse caso, planeje seus menus com cuidado para que ocasionalmente possa desfrutar de pequenas porções de seus queijos favoritos. Esta é uma boa prática para quando você atinge seu objetivo e precisa aprender a desfrutar seus alimentos favoritos, mantendo seu peso.
Controle de porções
O controle de porções é importante em qualquer plano de perda de peso, mas especialmente importante, se você incluir o queijo na sua dieta. Você pode facilmente exagere com queijo, porque é denso em calorias, o que significa que uma pequena porção possui um grande número de calorias. Se você está comendo fatias de queijo, verifique o rótulo de nutrição para determinar as calorias por fatia. Para o queijo a granel que você cortou, um 1 oz. servir é do tamanho de quatro dados ou aproximadamente o tamanho do seu polegar. Se você tem uma escala de cozinha, pesa suas porções até se acostumar com a aparência de uma onça de queijo. É um pouco mais fácil gerenciar o controle de porções com queijo triturado, porque você pode usar um copo de medição. Uma pequena quantidade de queijo desfiado faz um prato com baixas calorias muito mais saboroso. É importante desfrutar da comida que você come enquanto faz dieta para que você possa ficar motivado.
Todo o queijo não é igual
Diferentes tipos de queijo variam não apenas no sabor e na textura, mas também no conteúdo calórico. Em geral, os queijos macios têm menos calorias por porção que os queijos duros, porque o teor de água é maior. Algumas das opções de queijo macio com menor teor de calorias incluem camembert, brie, feta, provolone e mussarela. Versões de baixo teor de gordura estão disponíveis para todos esses queijos, embora seja necessário fazer compras para encontrá-los.
Benefícios nutricionais do queijo
Quando comido com moderação, o queijo é um alimento saudável que pode ajudá-lo a manter a ingestão adequada de nutrientes importantes durante a dieta.O queijo é uma excelente fonte de proteína. A quantidade varia entre as diferentes variedades de queijo, mas é tipicamente mais alta nos queijos duros. O queijo também é uma boa fonte de magnésio, cálcio e fósforo, minerais necessários para sustentar sua saúde óssea. Outros nutrientes comuns em muitas variedades de queijo incluem vitaminas A e B-12, folato, ferro e zinco.
