Sim, você pode comer algas se tiver uma alergia a frutos do mar, mas deve comer com precaução. As algas não contêm proteínas de peixe ou outras propriedades de frutos do mar. No entanto, se você tiver uma alergia a frutos do mar, o MayoClinic. com adverte que você deve evitar comer em restaurantes de frutos do mar - mesmo se você não encomendar um prato contendo peixe. Uma planta encontrada em água salgada, algas é comumente usada na cozinha asiática, incluindo sushi.
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Segurança
Você pode tecnicamente comer algas se tiver uma alergia a frutos do mar, porque as algas marinhas não contêm nenhuma proteína de peixe. Proteína encontrada na carne de peixe é o que causa uma reação alérgica, de acordo com a Fundação Asma e Alergia da América. Quando você consome frutos do mar, o sistema imunológico não identifica as proteínas do peixe como seguras, por isso reage atacando as proteínas. Isto causa reações alérgicas. Se você é alérgico a um tipo de peixe, você pode ou não ser alérgico a outros tipos de frutos do mar. O seu médico pode realizar testes de alergia para determinar quais mariscos você pode comer com segurança.
Considerações
A contaminação cruzada deve ser considerada antes de comer algas marinhas. Embora as algas marinhas não contenham proteínas de peixe, se preparadas em uma cozinha ou instalação que também preparem frutos do mar, as algas marinhas podem ficar contaminadas com proteínas de peixe através de balcões, utensílios e panelas compartilhados. Por exemplo, se você comer em um restaurante de sushi e pedir um rolo que seja vegetariano, a mesma bancada que é usada para fazer sushi à base de peixe é usada para fazer o seu veggie rolar. As proteínas na bancada podem se transferir para as algas, causando uma reação alérgica.
Sintomas graves
Se você tiver algum problema de alergia após comer algas, fale com o seu médico. As alergias aos frutos do mar são uma causa comum de choque anafilático, de acordo com a MayoClinic. com. O choque anafilático é uma reação alérgica grave que faz com que seu corpo inteiro experimente uma reação. Isso pode fazer com que seus pulmões, vias aéreas e garganta se inchem, o que pode cortar sua capacidade de respirar, levando à morte.
Outros sintomas
Os sintomas menos graves de uma alergia a frutos do mar incluem asma, erupções cutâneas, complicações digestivas, congestão nasal e inchaço facial. Todos os sintomas precisam ser avaliados por um médico imediatamente. É melhor se seu médico pode avaliar seus sintomas quando eles estão ocorrendo.
