Durante a gravidez, é importante comer os alimentos certos. Isso é verdade não só porque uma dieta saudável ajuda a fornecer a você e seu bebê os nutrientes que você precisa para apoiar seus processos celulares, mas também porque evitar certos alimentos ajuda a prevenir o risco de exposição a toxinas e bactérias que podem prejudicar um bebê em desenvolvimento. Os mexilhões são seguros durante a gravidez sob certas condições.
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Gravidez Saúde
Há duas razões pelas quais é importante não se expor a fontes de bactérias durante a gravidez. O primeiro é que seu sistema imunológico é muito menos ativo durante a gravidez - isso ajuda a evitar que suas células atacem seu bebê em crescimento, explique os Drs. Michael Roizen e Mehmet Oz em seu livro "You: Having A Baby". O segundo motivo é que algumas bactérias podem atravessar a placenta e danificar ou matar um feto em desenvolvimento.
Marisco
Os frutos do mar podem ser uma fonte de muitas vitaminas e minerais, bem como proteínas, mas também têm o potencial de abrigar bactérias perigosas. Uma das bactérias mais comuns em moluscos, ostras, mexilhões e outros moluscos é o Vibrio vulnificus, que é uma espécie bacteriana em forma de haste, capaz de sobreviver no ambiente com alto teor de sal da água do mar. Vibrio é uma causa comum de intoxicação alimentar por comer moluscos crus ou pouco cozidos, explica o site de informações do consumidor SafeOyster. org.
Infecção com Vibrio
Não se sabe se a bactéria Vibrio pode atravessar a placenta, mas há muitas outras espécies de bactérias responsáveis por intoxicação alimentar que pode atravessar, o que significa que é melhor evitar qualquer possível risco de infecção por Vibrio. Em adultos normais e saudáveis, Vibrio causa sintomas gastrointestinais, incluindo diarréia e náuseas, mas em mulheres grávidas - devido ao seu sistema imunológico reprimido - a infecção Vibrio pode ser muito mais grave.
Consumo de mexilhão
Os mexilhões normalmente não são comidos crus, o que significa que eles são menos propensos a ser uma fonte de infecção ou doença transmitida por alimentos do que a casca crua. Ainda assim, AmericanPregnancy. org adverte que se você estiver indo comer mexilhões, você precisa garantir que eles estejam bem cozidos. Para estar seguro, cozinhe mexilhões e outros mariscos até que suas conchas se abram e descarte mexilhões que não se abrem durante a cozedura.
Mussel Nutrition
Com a ressalva de que os mexilhões devem estar bem preparados, são realmente fontes muito boas de vários nutrientes importantes, explica um artigo de 1990 no "Journal of the American Dietary Association". Como muitos outros mariscos, eles são ricos em proteínas e zinco mineral. Eles também são bastante altos em ferro, que você precisa durante a gravidez para aumentar o volume de sangue. Finalmente, os mexilhões têm baixo teor de gordura, tornando-os saudáveis para o coração.
