Você não precisa reprimir seu amor por maçãs quando você decide tentar uma dieta baixa em carboidratos. Dependendo do plano que você escolher, você provavelmente evitará todas as frutas por pelo menos as primeiras semanas do programa. Depois disso, preste atenção ao número de carboidratos em diferentes tipos de maçãs para que você permaneça dentro da sua distribuição dietética de carboidratos.
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Como as dietas de baixa carga funcionam
As Academias Nacionais de Ciências recomendam que adultos obtenham 45 a 65 por cento de suas calorias a partir de carboidratos, o que equivale a 225 a 325 gramas em uma dieta diária de 2 000 calorias. O NAS também define 130 gramas como "ingestão adequada", ou o valor mínimo que você deve ter todos os dias para uma boa saúde. Se você não segue uma dieta definida, uma faixa de entre 50 e 150 gramas de carboidratos por dia se qualifica como "baixo teor de carboidratos", de acordo com uma revisão no American Journal of Clinical Nutrition em 2007.
Quer seja você mesmo ou estabelecido, uma dieta baixa em carboidratos exige a contagem de gramas. Na dieta Atkins 20, você não consome mais de 20 gramas de carboidratos líquidos em um dia durante o período de indução, que pode durar duas semanas ou mais. Em Atkins 40, um plano menos restritivo, você se limita a 40 gramas por dia. Você calcula os carboidratos "líquidos" subtraindo os gramas de álcoois de fibra e açúcar em um alimento de seu número total de gramas de carboidratos.
Quando você está apenas comendo 20 ou 40 gramas de carboidratos por dia, apenas certos tipos de produtos - principalmente vegetais não amiláceos - se encaixam na conta. Os frutos, que são mais elevados nos carboidratos, entram em jogo depois de ter perdido algum peso inicial e podem permitir-se uma maior contagem líquida diária de carboidratos.
Frutas em uma dieta baixa em carboidratos
A maioria das dietas com baixo teor de carboidratos restringem o consumo de frutas durante o período inicial de ajuste à dieta. A dieta Atkins 20 permite que você comece a adicionar frutas na Fase Dois, que começa quando você está a 15 libras do peso alvo - um período que pode durar duas semanas ou mais. No entanto, as frutas que você adiciona são melão, bagas e cerejas, que são os mais baixos em carboidratos líquidos. Quando você está a 10 quilos do seu objetivo de perda de peso, você se desloca para a Fase Três da Atkins, durante o qual você pode comer qualquer fruta que você gosta, desde que fique dentro da faixa de 50 a 80 gramas de carboidratos líquidos por dia.
Em Atkins 40, você pode comer qualquer fruta no primeiro dia da dieta. South Beach, outra dieta popular de baixo teor de carboidratos, permite que você coma todas as frutas depois de completar as duas primeiras semanas do plano.
Carbs in Apples
O número de gramas de carboidratos líquidos em uma pequena maçã varia ligeiramente com o tipo que você escolhe. Maçãs amarelas e verdes como golden delicious e Granny Smith pode ser suas melhores apostas, com 15 e 16 gramas de carboidratos líquidos, respectivamente.Gala e maçãs vermelhas deliciosas chegam em cerca de 18 gramas de carboidratos líquidos, enquanto Fuji está no topo, com 21 gramas. Deixe a pele em sua maçã para aumentar seu conteúdo de fibra. Além disso, comer suas maçãs na forma de compota de maçã torna-as altas em carboidratos; um copo de compota de maçã não doce contém 25 gramas de carboidratos líquidos. As maçãs secas têm 34 gramas de carboidratos líquidos em uma xícara.
Comendo maçãs em uma dieta com baixo teor de carboidratos
Evitar maçãs para o comprimento da sua dieta - ou para a vida, se você decidir fazer comer baixo consumo de carboidratos permanente - pode não ser viável para você, especialmente se você ama a sua gosto e crunch. A privação de si mesmo pode se inverter e levar a descarrilar seus objetivos. Em vez disso, aguarde até que você atinja pelo menos 50 gramas de carboidratos líquidos um dia antes de começar a adicionar maçãs ao seu regime. Controle seus carboidratos líquidos e aumente a saciedade de uma maçã com uma meia fruta com uma colher de sopa de manteiga de amêndoa ou creme de queijo; acrescenta apenas 1 grama de carboidratos líquidos ao seu lanche, ao mesmo tempo que oferece gordura e, no caso da manteiga de amendoim, um pouco de proteína.
