O glúten não é uma causa comum de infecção sinusal, a menos que seja alérgico ao glúten. O glúten é uma das quatro proteínas mais comuns encontradas no trigo que causa uma reação alérgica. Durante uma reação alérgica, sua cavidade sinusal pode se inflamar e inchar, o que leva ao bloqueio do muco e uma infecção. Se você suspeita que suas infecções dos seios são o resultado de uma alergia ao glúten, fale com seu médico para uma avaliação e diagnóstico adequados.
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Alergia a glúten
O glúten é encontrado no trigo e é considerado um alérgeno alimentar comum. Se você é alérgico ao glúten, seu sistema imunológico cria anticorpos contra a alergia quando você ingerê-lo, de acordo com a MayoClinic. com. O corpo não identifica a proteína como segura e, portanto, cria anticorpos IgE para proteger o corpo. Isso faz com que outros produtos químicos no corpo sejam produzidos, como a histamina. A histamina é liberada nos mastócitos, encontrada nos tecidos moles em todo o corpo, levando a sintomas de alergia alimentar comum.
Efeito
A presença de histamina no tecido sinusal causa inflamação e inchaço. Quando os seios se inflamam, o muco fica preso ao longo da cavidade e não pode drenar as narinas adequadamente. O muco estagnado cria o ambiente ideal para o desenvolvimento de vírus, bactérias e fungos, o que leva a uma infecção sinusal, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Uma infecção sinusal pode causar febre, arrepios, pressão sinusal, sensibilidade facial e dores de cabeça dos seios.
Dieta sem glúten
A maneira mais eficaz de prevenir e tratar uma alergia ao glúten que causa sinusite é evitar produtos de trigo ou produtos que contenham subprodutos de trigo. A Cleveland Clinic recomenda a leitura de todos os rótulos dos produtos antes de ingerir o produto. Procure os seguintes ingredientes: farelo, farinha de alta proteína, amido, sêmola, trigo duro, bulgur, farinha de graham, farina, migalhas de pão, espelta e cuscuz. Os fabricantes de alimentos devem divulgar o uso de qualquer trigo em um alimento pré-embalado por lei. Procure essa divulgação e evite comer o produto.
Considerações
Como o glúten é uma proteína encontrada no trigo, você pode encontrar produtos feitos com diferentes tipos de farinha que são livres de glúten. Essas farinhas podem incluir farinha de batata, farinha de arroz, farinha de aveia, farinha de milho ou farinha à base de soja. Alguns alimentos pré-embalados são comercializados como sem glúten e podem ser confiáveis. Alguns alimentos, como ketchup ou sorvete, podem conter glúten, de acordo com a Cleveland Clinic. É melhor preparar seus próprios alimentos em casa e sempre deixar seu servidor saber que você tem uma alergia ao glúten ao comer fora.
