Agarrar um punhado de uvas em vez de um saco de batatas fritas é certamente uma decisão dietética mais saudável. Esta escolha também suporta perda de peso, mas as uvas em si não são uma maravilha de perda de peso. Coma muitas calorias de uvas - ou qualquer outro alimento - e você excederá suas necessidades diárias de calorias, evitando assim a perda de peso. Um copo de uvas cumpre uma das suas porções de frutas por dia e conta como um todo, alimentos não processados. Os compostos na fruta promovem boa saúde, mas não terão efeitos mágicos em seu tamanho.
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Reivindicações sobre uvas, resveratrol e perda de peso
As uvas escuras e roxas contêm um poderoso antioxidante conhecido como resveratrol em sua pele, que pesquisa inicial ligada a câncer, doenças cardíacas e propriedades de luta contra o diabetes. Esta pesquisa também sugeriu que o consumo de mais antioxidantes poderia ajudar com a obesidade. Mas uma dieta rica em uvas, suco de uva e vinho não consegue seguir por ter tais benefícios em sua saúde, observou uma questão de 2014 da Harvard Health Letter. Na maioria dos estudos que mostram correlações entre o antioxidante e os benefícios para a saúde, a dose de resveratol foi muito maior do que você poderia consumir em sua dieta, mesmo se você incluísse porções de uvas grandes.
Em um estudo de 2015 publicado no Journal of Obesity, altas doses de resveratrol estimularam o desenvolvimento de gordura marrom - uma gordura mais saudável encontrada em bebês e animais em hibernação - em vez de obesidade - causando gordura branca. Este estudo, no entanto, só observou os efeitos do antioxidante em camundongos e não pode ser traduzido para consumo de resveratrol e humanos, especialmente se sua fonte de resveratrol é apenas de uvas.
Um estudo anterior sobre ratos publicado no Journal of Physiology and Biochemistry em 2014 determinou que o resveratrol não teve efeito sobre a obesidade. Neste estudo, os animais foram alimentados com uma dieta de baixa caloria para induzir a perda de peso. Aqueles que receberam resveratrol além das restrições dietéticas não experimentaram nenhum benefício adicional de perda de peso.
Ácido ellagico e perda de peso
O ácido ellagico é um composto encontrado apenas em uvas de muscadina, uma variedade de vermelho escuro, nativa do sudeste dos Estados Unidos, e é promovido como tendo efeitos positivos para a queima de gordura. Em um laboratório da Oregon State University, reasearchers expuseram células de fígado e gordura humanas ao ácido ellagico e descobriram que retardou o crescimento das células de gordura existentes, dissuadiu a formação de novas células de gordura e a capacidade das células hepáticas reforçadas de metabolizar os ácidos graxos. Esta pesquisa de 2015 não deve incentivá-lo a consumir uvas de muscadina para ajudar com a perda de peso; Em vez disso, sugere que o composto nas uvas pode ajudar com a função hepática em pessoas com excesso de peso.
Papel das uvas em uma dieta com perda de peso
Perda de peso comendo menos calorias do que você queima. Uma semana de manter esse déficit para 500 ou 1 000 calorias leva a uma perda de 1 a 2 libras. As uvas podem ser uma parte nutritiva da sua dieta ao tentar perder peso, mas não vão induzir a perda de peso.
Você não pode confiar em um alimento para ajudá-lo a perder peso. Coma alimentos mais inteiros e não processados em geral, como legumes frescos, proteínas magras e grãos integrais. Lanche em frutas frescas - como uma xícara de uvas - pequenas porções de nozes e iogurte com baixo teor de gordura. Limite as bebidas açucaradas e álcool. Mude mais, também, como parte de sua estratégia geral de perda de peso. Vá pelo menos 150 minutos de cardio semanal de média intensidade; participar de mais pode resultar em maiores perdas.
Ao calcular uvas em seus planos de refeições, saiba que uma xícara de uvas frescas contém cerca de 100 calorias, juntamente com algumas vitaminas C e fibras. As uvas de muscadina são mais altas em fibras do que a variedade regular sem sementes de Thompson. A fibra pode ser benéfica em um plano de perda de peso porque retarda a digestão e ajuda a sentir-se cheio por mais tempo.
Comendo uvas e ganho de peso
As uvas são refrescantes e doces, tornando-as fáceis de comer demais. Meça antes de começar a lanchar para garantir que você fique atento ao seu objetivo de calorias. A fruta tem quase três vezes as calorias por porção como vegetais não amiláceos. Se você sempre buscar frutas como um lanche, você pode estar inibindo a perda de peso - especialmente se você acha isso como um alimento cujas calorias não contam. As uvas são mais baixas em calorias por porção que granola, biscoitos, biscoitos e barras de energia, mas comer em excesso qualquer alimento pode inibir a perda de peso.
Escolha o tipo de uva que você come com sabedoria também. As variedades enlatadas embaladas com açúcar carregam quase o dobro das calorias de fresco. Tente lavar, secar e congelar uvas inteiras e frescas para um lanche legal que demora mais por comer.
